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Fonte: dulezidar via iStockPhotos
Zuppa di cavolo verza
Una zuppa di cavolo verza robusta e salutare. Ideale per i giorni freddi. Gli ingredienti vengono semplicemente cotti insieme fino a quando il cavolo verza non diventa morbido!
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 1 Pezzo Cavolo verza
- 2 Pezzo patate
- 1 Pezzo cipolla
- 2 Cucchiaio olio d'oliva
- 1 l dado per brodo vegetale
- 200 Grammo Cubetti di prosciutto
- 1 Pizzico sale
- 1 Pizzico Pepe
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Procedura
45 min.
1. Passaggio
Per la zuppa di verza, prepara tutti gli ingredienti.
2. Passaggio
Lavare il cavolo verza e tagliarlo a strisce.
3. Passaggio
Trita la cipolla e le patate.
4. Passaggio
Scalda l'olio d'oliva in una grande pentola e soffriggi i cubetti di cipolla.
5. Passaggio
Aggiungi il prosciutto e le patate e soffriggili per un breve periodo.
6. Passaggio
Ora aggiungi il verza e cuoci a fuoco lento fino a quando non si appassisce.
7. Passaggio
Aggiungi il brodo vegetale e lascia sobbollire la zuppa per 20 minuti.
8. Passaggio
Condire la zuppa di cavolo verza con sale e pepe a piacere e servire.
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