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Fonte: stitchik from Getty Images

Zuppa di fagioli in scatola

Questa semplice ricetta per zuppa di fagioli fatta in casa è perfetta per i giorni freddi. La zuppa è sostanziosa, sana e molto gustosa. Puoi farla con l'uso di fagioli in scatola, il che riduce notevolmente il tempo di preparazione.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 può fagioli Aggiunto a
  • 1 vetro cipolla Aggiunto a
  • 2 spicchi aglio Aggiunto a
  • 3 vetro dado per brodo vegetale Aggiunto a
  • 1 cucchiaino Peperoni dolci Aggiunto a
  • 1 pizzico Sale Aggiunto a
  • 1 pizzico Pepe Aggiunto a
  • 2 pz patate Aggiunto a
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Procedura

40 min.
1. Passaggio

A fuoco medio, in una grande pentola, riscalda l'olio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.

2. Passaggio

Aggiungi il brodo, i fagioli in scatola, le patate, il peperone, il sale e il pepe. Cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti, fino a quando la zuppa si addensa.

3. Passaggio

Assaggia e aggiusta di sale. Servire caldo.

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