:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/SSsWGtEUfllhTpy93PE5/fdbb30c90d05c469e2720dd337d465.png "Zuppa di farro")
Zuppa di farro
La zuppa di farro un piatto rustico e nutriente, tipico della tradizione italiana. Preparata con ingredienti semplici come il farro, le verdure e i legumi, è perfetta da gustare durante le fredde giorni invernali. Questa ricetta vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa zuppa.
Ingredienti
- 200 g di farro perlato
- 1 La cipolla
- 2 carote
- 2 sedano
- 1 patata
- 400 g di pomodori pelati
- 200 di fagioli cannellini
- 1 litri di brodo vegetale
- olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Iniziare preparando gli ingredienti sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini, pelare le carote e il sedano e tagliarli a rondelle. Pelare anche la patate e tagliarla a cubetti.
In una pentola capiente versare un filo d'olio d'oliva e farlo scaldare. Aggiungere la cipolla e farla appassire a fuoco medio.
Aggiungere le carote, il sedano e la patata. Soffriggere qualche minuto, finché le verdure non saranno leggermente appassite.
Aggiungere il farro alla pentola e tostarlo per un paio di minuti, mescolando tanto in tanto.
Aggiungere i pomodori pelati alla pentola, spezzettandoli con una forchetta. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti
Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione. Ridurre quindi il e far cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, finché il farro non risulterà morbido e le verdure saranno ben cotte.
Aggiungere i fagioli cannellini scolati sotto acqua fredda. Mescolare e far cuocere per altri 10 minuti.
Assaggiare la zuppa e aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
Servire la zuppa di farro calda, guarnendola con qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarZuppa di farro
La zuppa di farro un piatto rustico e nutriente, tipico della tradizione italiana. Preparata con ingredienti semplici come il farro, le verdure e i legumi, è perfetta da gustare durante le fredde giorni invernali. Questa ricetta vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa zuppa.
Iniziare preparando gli ingredienti sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini, pelare le carote e il sedano e tagliarli a rondelle. Pelare anche la patate e tagliarla a cubetti.
In una pentola capiente versare un filo d'olio d'oliva e farlo scaldare. Aggiungere la cipolla e farla appassire a fuoco medio.
Aggiungere le carote, il sedano e la patata. Soffriggere qualche minuto, finché le verdure non saranno leggermente appassite.
Aggiungere il farro alla pentola e tostarlo per un paio di minuti, mescolando tanto in tanto.
Aggiungere i pomodori pelati alla pentola, spezzettandoli con una forchetta. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti
Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione. Ridurre quindi il e far cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, finché il farro non risulterà morbido e le verdure saranno ben cotte.
Aggiungere i fagioli cannellini scolati sotto acqua fredda. Mescolare e far cuocere per altri 10 minuti.
Assaggiare la zuppa e aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
Servire la zuppa di farro calda, guarnendola con qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
Come ha realizzato questa ricetta?