:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/kTKJ7_1rTJq7mjvWQKm0/a0aaa0c6f8d7e3ab9c681311dcc2a4.jpeg "Zuppa di lenticchie")
Fonte: Mizina by Getty Images
Zuppa di lenticchie
La zuppa di lenticchie è uno dei miei piatti più amati. Semplice da preparare, nutriente e saziante. Perfetta per le giornate fredde.
Ingredienti
- 200 g Lenticchie
- 1 pz Carota grande
- 1 pz cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 11⁄2 litri Brodo vegetale o di pollame
- 2 pz foglie di alloro
- Sale e pepe a piacere
Ultimi volantini
Procedura
Iniziate lavando accuratamente le lenticchie sotto l'acqua corrente. In questo modo, da un punto di vista igienico e preventivo, prima di eliminare qualsiasi contaminazione.
Scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella, aggiungere le cipolle e le carote tritate e farle soffriggere finché le verdure non iniziano a glassare. Ho tagliato le carote e le cipolle in pezzi di media grandezza in modo che si notino bene nella zuppa.
Aggiungete l'aglio tritato e fate soffriggere per un altro minuto. Si sa che l'aglio brucia rapidamente, per questo lo aggiungo alla fine.
Trasferire le verdure in una pentola, aggiungere le lenticchie, l'alloro e il brodo. Cuocere a fuoco medio per circa 30-40 minuti, finché le lenticchie non saranno morbide.
Infine, condire a piacere con sale e pepe.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/_r6G1IqbXaluf9_8cHLm/bd10f9d2b33a7305825b8b55c25d33.png "Anteprima ricetta Torta di nocciole")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3rxFsraLMa-Zyc0Yjtac/5b463aebaba9a06f161251beec4112.png "Anteprima ricetta Mele cotte al microonde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0G4pcFCl2XfBmhW6cw2G/bddaf5fa0659eff8d2a7c0a1e358cd.png "Anteprima ricetta Pesce spinarolo al pomodoro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/f7TQQf00BVg7XV8tSUVS/8ab79e04d7c332a34bc0aae3f2890d.jpeg "Anteprima ricetta Torta di compleanno per bambini")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6A7SOriNI_HrtrOWS3-M/cc33461c037544147e17f82be6ae89.png "Anteprima ricetta Arrosto di cervo in salsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-rJShk--kJChdSj0FqfD/d3e1a998b5eacedcf31ac43ac47125.jpeg "Anteprima ricetta Waffle di banana e mirtilli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0znClirrbibwuJwb2Mvx/155ddaf5b7cb33d2dab02c7c69c9bd.jpeg "Anteprima ricetta Catalogna in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lh4pEn6mlKmnok5Lln1v/17da07e61f96efe905f09d114ca17e.png "Anteprima ricetta Guancia di manzo Morbida e Gustosa")
