:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/BHURFFgPnfZivDk6_YnO/e4c5b8d26383fb4205d922c967b928.jpeg "Zuppa di pesce di Natale")
Fonte: YelenaYemchuk from Getty Images
Zuppa di pesce di Natale
Ho preparato questa ricetta della zuppa di pesce di Natale innumerevoli volte, è una parte tradizionale ed essenziale delle nostre feste natalizie.
Ingredienti
- 1 kg Teste e lische di pesce
- 2 al pezzo Carote
- 2 al pezzo Prezzemolo
- 1 al pezzo La cipolla
- 3 zrnka Peperoni
- 3 al pezzo Chiodi di garofano
- foglia d'alloro
- 100 ml Vino bianco
- sale
- 2 l Acque
Ultimi volantini
Procedura
Lavare accuratamente le teste e le lische dei pesci e metterle in una pentola grande.
Aggiungere le carote e il prezzemolo sbucciati e tritati, la cipolla, il pepe, i chiodi di garofano, l'alloro, il sale e l'acqua. Coprire e lasciare cuocere lentamente per circa 1 ora e mezza.
Quindi filtrare il brodo attraverso un colino fine e rimetterlo in una pentola pulita.
Aggiungere il vino bianco e mescolare. Io preferisco un vino semisecco, ma lascio bollire la zuppa per far evaporare l'alcol del vino. In questo modo la zuppa ha un sapore più morbido e raffinato.
La zuppa di pesce di Natale è pronta, basta servirla. Si può condire con sale a piacere.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWNSYLSf7zlUr5rS1KOd/26b75fb347f525cefde2accb202d91.jpeg "Anteprima ricetta Torta tonda con ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4Fglc-NCilbbTABz_bjO/fbe847a03e57713cc1844ed9a47b8b.jpeg "Anteprima ricetta Porridge ai semi di papavero")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/jWbPJ7UZM0W3SnwkxPk5/b77a2ccd8e52833c4ca2187e4bbd5e.jpeg "Anteprima ricetta Torta di mele veloce senza uova")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h8qYmSDoSMw7Ov3BZTA0/8bbf2d309cfb15f685858d5ce217d9.png "Anteprima ricetta Pancetta vegana di seitan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lsccWEAaLqy2B4U6O7h9/6037971fac1d3e4a401633c5b41629.jpeg "Anteprima ricetta Torta di mirtilli con ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/VFIS4InzaqXW3l2FpIDV/f99918c6e9959467d97c13ca66977d.jpeg "Anteprima ricetta Carne macinata con spaghetti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/_r6G1IqbXaluf9_8cHLm/bd10f9d2b33a7305825b8b55c25d33.png "Anteprima ricetta Torta di nocciole")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/yCFcJUZxqKezygdPJbwd/87f11c2ab8058f5a1f985c088f4b99.png "Anteprima ricetta Flan di spinaci")
