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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 200 g piselli gialli
- 250 g patata
- 200 g panna acida
- 1 spicchi d'aglio
- 2 foglia d'alloro
- pepe nero macinato
- cumino macinato
- pizzico di sale
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Procedura
45 min.
1. Passaggio
Ammollo l'orzo per almeno 4 ore.
2. Passaggio
Versiamo l'acqua, la sciacquiamo più volte e la mettiamo a bollire.
3. Passaggio
Dopo 30 minuti aggiungiamo le patate tagliate e l'aglio schiacciato.
4. Passaggio
Mescoliamo, aggiungiamo l'alloro e le altre spezie.
5. Passaggio
Cuciniamo fino a quando non è morbido.
6. Passaggio
Una volta tutto fatto, rimuoviamo la foglia di alloro e mescoliamo.
7. Passaggio
Aggiungiamo la panna acida, mescoliamo e lasciamo bollire.
8. Passaggio
Condiamo a piacere e mettiamo da parte.
9. Passaggio
Serviamo con pane o crostini.
10. Passaggio
La zuppa è abbastanza saziante.
11. Passaggio
Buon appetito!😉
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Torta con la ricotta
La Torta con la ricotta è un dolce semplice, ma di grande successo, che ho preparato numerose volte per la mia famiglia. Le sue origini sono romane, e la ricetta di base può essere arricchita con gocce di cioccolato o buccia di limone grattugiata. Il sapore delicato della ricotta si combina alla perfezione con la pasta frolla croccante, creando un dolce perfetto per la colazione, la merenda o come dessert. Le porzioni sono indicative, naturalmente. L'importante è prepararla con amore!
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Mini Torte
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Cookies americani
I cookies americani sono una passione che mi accompagna da anni, sia nella mia vita quotidiana che in occasione di festività speciali. Questa ricetta che voglio condividere con voi è l'espressione di numerosi esperimenti in cucina, alla ricerca della consistenza e del sapore perfetti. Dopo aver provato diverse varianti, ho deciso di offrire la mia versione che combina l'esclusiva morbidezza interna e l'inebriante croccantezza esterna che distinguono questi iconici biscotti.
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Pesce spinarolo al pomodoro
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