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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 200 g piselli gialli
- 250 g patata
- 200 g panna acida
- 1 spicchi d'aglio
- 2 foglia d'alloro
- pepe nero macinato
- cumino macinato
- pizzico di sale
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Procedura
45 min.
1. Passaggio
Ammollo l'orzo per almeno 4 ore.
2. Passaggio
Versiamo l'acqua, la sciacquiamo più volte e la mettiamo a bollire.
3. Passaggio
Dopo 30 minuti aggiungiamo le patate tagliate e l'aglio schiacciato.
4. Passaggio
Mescoliamo, aggiungiamo l'alloro e le altre spezie.
5. Passaggio
Cuciniamo fino a quando non è morbido.
6. Passaggio
Una volta tutto fatto, rimuoviamo la foglia di alloro e mescoliamo.
7. Passaggio
Aggiungiamo la panna acida, mescoliamo e lasciamo bollire.
8. Passaggio
Condiamo a piacere e mettiamo da parte.
9. Passaggio
Serviamo con pane o crostini.
10. Passaggio
La zuppa è abbastanza saziante.
11. Passaggio
Buon appetito!😉
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Rotolo di biscotto
Il rotolo di biscotto è un dessert leggero e soffice, formato da un sottile impasto di biscotto e vari ripieni
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Zuppa inglese Cannavacciuolo
Mi avvicino alla preparazione della Zuppa Inglese Cannavacciuolo con una certa emozione. Si tratta di una ricetta dalla tradizione piemontese ripresa dal grande chef Antonino Cannavacciuolo, sapientemente rivisitata. È un piatto che richiede una certa pazienza e precisione, ma vi assicuro che il risultato finale vale ogni secondo impiegato.
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Pasta al forno bianca
Ho iniziato a preparare questa pasta al forno bianca quando ero per la prima volta l'ospite designato per la cena di Natale, un paio di anni fa. Mamma era rimasta a corto di tempo, e con una battuta mi disse “Dai, prova a farla tu questo Natale, vediamo se riesci”. Ho accettato la sfida per onorare la tradizione familiare, dati i ricordi legati a questa ricetta, e da allora è diventata un appuntamento fisso.
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Túrós csusza sütőben
A túrós csusza egy népszerű és egyszerűen elkészíthető magyar étel, amelyet ebben a változatban a sütőben sütünk meg. A tészta krémes túróval, szalonnával és friss petrezselyemmel készül.
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Torta di mele e noci
Il profumo di mele, noci e cannella è irrinunciabile con l'arrivo dell'autunno. Preparate anche voi questa deliziosa torta.
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Preparate la vostra marmellata di mele e pere
Nella mia famiglia abbiamo sempre dato grande importanza alla marmellata fatta in casa. Una ricetta molto speciale che preparo ogni anno in autunno è la marmellata di mele e pere. È una ricetta semplice, ma che si basa sulla qualità dei frutti agrodolci. Preferisco utilizzare le mele e le pere del nostro giardino.
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Spaghetti con salsa di pomodoro
Una ricetta semplice ma irresistibilmente gustosa per spaghetti con salsa di pomodoro. Scelta perfetta per un pranzo o una cena veloce.
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Spinaci surgelati in padella
Una delle prime cose che ho imparato a cucinare sono stati gli spinaci surgelati in padella. È un piatto semplice, gustoso e ricco di proprietà benefiche, perfetto per una cena leggera o come contorno ai piatti di carne. Prima non ero un grande fan degli spinaci, ma ho scoperto che preparati in questo modo acquistano un sapore delizioso e sanno conquistare anche i palati più esigenti!
