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Fonte: FB: Varenie je radosť

Zuppa di uova

Zuppa di uova tradizionale, veloce da preparare e amata da tutti.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 2 pezzi Uova Aggiunto a
  • 2 cucchiaino Gratta tutto Aggiunto a
  • 2 cucchiaio farina fine speciale Aggiunto a
  • 2 cucchiaio burro Aggiunto a
  • 2 pezzi patata Aggiunto a
  • 1 cucchiaino Peperoncino rosso macinato Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
  • Lima grattugiata Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Su una padella asciutta, tostiamo un po' di semi di senape e poi aggiungiamo il burro.

2. Passaggio

Cospargiamo tutto con paprika macinata, farina e prepariamo il soffritto.

3. Passaggio

Gradualmente aggiungiamo acqua fredda e mescoliamo la miscela con una frusta e facciamo cuocere per un po'.

4. Passaggio

Aggiungiamo acqua secondo necessità e aggiungiamo patate tagliate, sale, pepe.

5. Passaggio

Per concludere, sbattiamo le uova in una ciotola e le versiamo nella zuppa, continuando a mescolare.

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