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Fonte: Josef Mohyla From Getty Images Signature
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 1 pezzi cavolfiore
- 2 pezzi patate
- 3 pezzi Carote
- 1 tazza Piselli surgelati
- 1 pezzi La cipolla
- 4 cucchiai Oli
- sale e pepe
- acqua
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Procedura
45 min.
1. Passaggio
Per prima cosa, preparare le verdure. Dividere il cavolfiore in cimette, pulire e tagliare le carote e le patate in pezzi più piccoli e tritare finemente la cipolla.
2. Passaggio
Scaldare l'olio e aggiungere la cipolla tritata. Soffriggere fino a doratura.
3. Passaggio
Aggiungere le carote e le patate e soffriggere per qualche minuto.
4. Passaggio
Aggiungere il cavolfiore e i piselli e versare il brodo.
5. Passaggio
Cuocere la zuppa di verdure per circa 20-25 minuti, fino a quando le verdure saranno tenere. Aggiungere sale e pepe se necessario.
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