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Fonte: Pixabay: silviarita
Zuppa di zucca
Calda, deliziosa, rinfrescante e piena di vitamine. Questa zuppa di zucca è un ottimo antipasto.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
Minestra
- 1 pezzi Piccola zucca
- 1 pezzi La cipolla
- 2 pezzi carota
- 1 pezzi aglio
- 1 tazza panna da cucina
Spezie
- 1 cucchiaino noce moscata
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino Pepe nero
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Peliamo la zucca e la tagliamo a pezzi. Puliamo la carota, la cipolla e l'aglio e li tagliamo. Soffriggiamo tutti gli ingredienti in una padella con un po' di olio.
2. Passaggio
Copriamo con acqua e lasciamo stufare fino a quando gli ingredienti non si ammorbidiscono.
3. Passaggio
Quando gli ingredienti si ammorbidiscono, aggiungiamo le spezie (sale, pepe nero, noce moscata) e versiamo la panna da cucina.
4. Passaggio
Mescoliamo tutto insieme fino ad ottenere una consistenza liscia e serviamo la zuppa calda.
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Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
