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Fonte: etorres69 from Getty Images
Zuppa di zucchine e patate
Questa zuppa di zucchine e patate è deliziosa, nutriente e facile da preparare.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
Ingredienti principali
- 2 pezzi zucchina
- 2 pezzi patate
- 1 pezzi La cipolla
- 2 spicchi aglio
Spezie e contorni
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 cucchiaino maggiorana
- 2 cucchiaio olio vegetale
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Procedura
45 min.
1. Passaggio
Preparare tutti gli ingredienti. Pulire le verdure, tagliare le patate e la cipolla a pezzetti. Lasciare la zucchina intera.
2. Passaggio
In una padella con olio, soffriggere la cipolla tagliata, aggiungere le patate tagliate e farle rosolare.
3. Passaggio
Aggiungi la zucchina tagliata, l'aglio, il sale e tutte le spezie. Cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti.
4. Passaggio
Rimuovere la padella dal fuoco e lasciarla raffreddare. Quindi trasferisci tutto nel mixer e frulla fino a ottenere una zuppa liscia.
5. Passaggio
Servite la zuppa calda. Puoi cospargerla di erbe o aggiungere un pezzo di pane bianco. Buon appetito!
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