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Ingredienti
numero di porzioni
3
- 1 zucchina
- 1 tazza piselli
- 120 g mini-mozzarella
- 1⁄2 pezzi La cipolla
- sale e pepe
- burro
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Procedura
5 min.
1. Passaggio
Tagliamo la zucchina a cubetti. Soffriggiamo la cipolla nel burro, aggiungiamo la zucchina, le spezie e la rosoliamo per un po'. Copriamo con acqua, in modo che la zucchina sia coperta e cuociamo. Dopo 5 minuti aggiungiamo i piselli e cuociamo fino a quando non si ammorbidiscono. Quando tutto è morbido, aggiungiamo la mozzarella e frulliamo tutto. Se necessario, diluire con acqua.
2. Passaggio
Assaggiamo e spegniamo.
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