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Fonte: aluxum from Getty Images Signature

Zuppa di zucchine senza panna

Zuppa di zucchine molto gustosa, salutare e nutriente che potete preparare tutto l'anno. Questa zuppa è senza panna, quindi è ideale per vari regimi dietetici.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 pezzi La cipolla Aggiunto a
  • 2 pezzi zucchina Aggiunto a
  • 2 spicchi Aglio Aggiunto a
  • 2 cucchiaio olio d'oliva Aggiunto a
  • 1 l Brodo di verdure Aggiunto a
  • 1 pezzi foglia d'alloro Aggiunto a
  • 12 cucchiaino pepe nero macinato Aggiunto a
  • 1 cucchiaino sale Aggiunto a
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Procedura

45 min.
1. Passaggio

Riscaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare la cipolla e l'aglio finemente tritati fino a doratura.

2. Passaggio

Aggiungi la zucchina tagliata e soffriggi per qualche minuto, finché la zucchina non inizia ad ammorbidirsi.

3. Passaggio

Aggiungi brodo vegetale, alloro, sale e pepe nero. Cuoci per circa 20 minuti.

4. Passaggio

Dopo la cottura, rimuovi l'alloro e frulla la zuppa fino a renderla liscia con un frullatore ad immersione.

5. Passaggio

Servire caldo. Buon appetito!

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