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Fonte: aluxum from Getty Images Signature
Zuppa di zucchine senza panna
Zuppa di zucchine molto gustosa, salutare e nutriente che potete preparare tutto l'anno. Questa zuppa è senza panna, quindi è ideale per vari regimi dietetici.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 1 pezzi La cipolla
- 2 pezzi zucchina
- 2 spicchi Aglio
- 2 cucchiaio olio d'oliva
- 1 l Brodo di verdure
- 1 pezzi foglia d'alloro
- 1⁄2 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 cucchiaino sale
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Procedura
45 min.
1. Passaggio
Riscaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare la cipolla e l'aglio finemente tritati fino a doratura.
2. Passaggio
Aggiungi la zucchina tagliata e soffriggi per qualche minuto, finché la zucchina non inizia ad ammorbidirsi.
3. Passaggio
Aggiungi brodo vegetale, alloro, sale e pepe nero. Cuoci per circa 20 minuti.
4. Passaggio
Dopo la cottura, rimuovi l'alloro e frulla la zuppa fino a renderla liscia con un frullatore ad immersione.
5. Passaggio
Servire caldo. Buon appetito!
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