:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-TL8b09IfsF5cemkqcmL/f3c8c7183710b37448c35624aa53d3.png "Zuppa invernale di castagne")
Fonte: kab-vision for iStockPhotos
Zuppa invernale di castagne
Questa deliziosa zuppa invernale di castagne è l'antipasto perfetto per il tuo prossimo evento. È facile da preparare e con la sua consistenza cremosa e i suoi caldi aroma di noci è proprio quello che ci vuole per iniziare la tua cena.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 g Castagne (precotte)
- 2 scalogni
- 2 cucchiai burro
- 800 ml dado per brodo vegetale
- 200 ml Panna
- 50 ml Legno
Spezie
- 1 Pizzico sale
- 1 Pizzico Pepe
- 1 Pizzico noce moscata
Ultimi volantini
Procedura
1. Per la zuppa invernale di castagne, prima preparare le scalogni e le castagne: sbucciate le scalogni e tagliatele a dadini fini. Tritate grossolanamente le castagne.
2. Soffriggi la verdura: Riscalda il burro in una pentola grande e soffriggi gli scalogni fino a quando diventano trasparenti. Aggiungi le castagne tritate e soffriggile per alcuni minuti.
3. Preparare la zuppa: Versare il brodo di verdure nella pentola e lasciare sobbollire la zuppa per 45 minuti.
4. Frullare la zuppa: Togliete la pentola dal fuoco e frullate la zuppa con un frullatore ad immersione fino a quando diventa liscia.
5. Condire e servire: Aggiungere alla zuppa di castagne la panna, il Madeira, il sale, il pepe e la noce moscata e lasciare sobbollire per qualche minuto. Assaggia la zuppa di castagne e, se necessario, aggiungi altre spezie. Servire la zuppa calda. Guarnire con un cucchiaio extra di panna.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/yCFcJUZxqKezygdPJbwd/87f11c2ab8058f5a1f985c088f4b99.png "Anteprima ricetta Flan di spinaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/KtgT5-j1NK_OPhK0Q8s-/ebd6ab749acd9675c2166e5f65f031.jpeg "Anteprima ricetta Pasta carbonara di zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/DYbHOr4u9yWhnKrnwRDp/6ece88801661b8762e5cdd6908a294.jpeg "Anteprima ricetta Cicciopancake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5rgbjT-rs2D141SBPU_K/3362c92e1d874bc946d9cbb5b34848.jpeg "Anteprima ricetta Gustoso cordiale all'arancia all'antica fatto in casa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NrwkUxolHYAeG2uBxtGZ/8ea14ecb88ab9244ac19b4b0f7f148.jpeg "Anteprima ricetta Spaghetti con salsa di pomodoro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4b7L-CTZsruNKo6W3eTy/524db09b1197d24f5bdada13337a48.png "Anteprima ricetta Pasta con pomodori e mozzarella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6NMYWxcGB6nPsj-avuqn/09566def87d5f2cba0a3e2f7ef0612.png "Anteprima ricetta Torta cocco e cioccolato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lsccWEAaLqy2B4U6O7h9/6037971fac1d3e4a401633c5b41629.jpeg "Anteprima ricetta Torta di mirtilli con ricotta")
