:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/nE3BHzseOvP-C19i-W_g/de81508cfe2b5c47f23fc9043ca990.jpeg "Carciofi e patate in padella")
Fonte: Youtube
Carciofi e patate in padella
I carciofi e patate saltati in padella sono il contorno preferito durante il tradizionale pranzo di Pasqua.
Ingredienti
- 453 g patata
- 6 cuore di carciofi
- 2 spicchi d aglio
- 1 Cucchiaio succo di limone
- 2 cucchiai basilico fresco
- 2 cucchiai olio evo
- 1⁄4 cucchiaino sale
- pepe nero macinato
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Procedura
Aggiungere le patate in una pentola a bagnomaria e farle bollire a fuoco alto fino a quando non saranno tenere alla forchetta; circa 15-20 minuti.
Scaldare l'olio in una padella grande e aggiungere le patate cotte, i cuori di carciofo, l'aglio, il succo di limone e il basilico.
Saltare per circa 10 minuti fino a quando le patate iniziano a dorarsi leggermente. Salare e pepare a piacere
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cookinstarCarciofi e patate in padella
I carciofi e patate saltati in padella sono il contorno preferito durante il tradizionale pranzo di Pasqua.
Aggiungere le patate in una pentola a bagnomaria e farle bollire a fuoco alto fino a quando non saranno tenere alla forchetta; circa 15-20 minuti.
Scaldare l'olio in una padella grande e aggiungere le patate cotte, i cuori di carciofo, l'aglio, il succo di limone e il basilico.
Saltare per circa 10 minuti fino a quando le patate iniziano a dorarsi leggermente. Salare e pepare a piacere
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