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Fonte: Youtube

Carote marinate all'arancia

Un'insalata di carote vibrante, dolce e acida, marinata nei sapori brillanti dell'arancia. Un contorno facile e perfetto per aggiungere un tocco di colore e freschezza a qualsiasi pasto.

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23+ contorni estivi saporiti e colorati

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23+ contorni estivi saporiti e colorati

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 500 g di carote Aggiunto a
  • Succo e scorza di duearance Aggiunto a
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Aggiunto a
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco Aggiunto a
  • 1 Cucchiaio di miele Aggiunto a
  • Sale e pepe q.b. Aggiunto a
  • Prezzemolo fresco q.b. per guarnire Aggiunto a
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Procedura

45 min.
1. Passaggio

Pulire e tagliare le carote a bastoncini o a rondelle, secondo la preferenza.

2. Passaggio

In una ciotola mescolare il succo d'arancia e la sua scorza, l'olio, l'aceto e il miele per creare la marinata.

3. Passaggio

Aggiungere le carote tagliate nella ciotola con la marinata, mescolare bene affinché siano completamente ricoperte.

4. Passaggio

Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti, o fino a quando le carote non avranno assorbito la marinata.

5. Passaggio

Scolare le carote dalla marinata, condire con sale e pepe a piacere.

6. Passaggio

Servire le carote in un piatto, guarnire con prezzemolo fresco e un po' di scorza di arancia.

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