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Carpaccio
Il carpaccio è un piatto di carne tagliata a fettine sottilissime e condito con limone o e altre spezie.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 400 g di filet di manzo tagliato a fettine sottili
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- pepe nero q.b.
- 30 g di scaglie di Parmigiano Reggiano
- 1 carota
- rucola q.b.
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Valori nutrizionali e prezzo
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Sistemare fettine di carne su un piatto da portata, in modo che non si sovrappongano e verso sopra l'olio extra vergine di oliva.
2. Passaggio
Aggiustare di sale e di pepe nero
3. Passaggio
Aggiungere le scaglie di Parmigiano Reggiano.
4. Passaggio
Infine, guarnire con foglie di rucola.
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cookinstarCarpaccio
Il carpaccio è un piatto di carne tagliata a fettine sottilissime e condito con limone o e altre spezie.
15
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Numero di porzioniProcedura
1. Passaggio
Sistemare fettine di carne su un piatto da portata, in modo che non si sovrappongano e verso sopra l'olio extra vergine di oliva.
2. Passaggio
Aggiustare di sale e di pepe nero
3. Passaggio
Aggiungere le scaglie di Parmigiano Reggiano.
4. Passaggio
Infine, guarnire con foglie di rucola.
Ingredienti
400 g
di filet di manzo tagliato a fettine sottili
2 cucchiai
di olio extra vergine di oliva
pepe nero q.b.
30 g
di scaglie di Parmigiano Reggiano
1
carota
rucola q.b.
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