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Cetriolo e melanzane sottaceto
CETRIOLO e MELANZANE SOTTACETO ➡️ sono un ottimo complemento per la carne alla griglia. Inoltre, puoi prepararli anche una settimana prima del barbecue, perché sono ancora migliori se lasciati a riposo 😉
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 2 pezzi zucchina
- 1 pezzi melanzana
- 200 ml olio d'oliva
- 150 ml aceto
- 6 pezzi Spicchio d'aglio
- 1 pezzi peperoncino
- Prezzemolo
- sale
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Taglio le zucchine e le melanzane a rondelle di 0,5 cm e le tosto in una padella asciutta fino a doratura.
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2. Passaggio
Nel frattempo, in una ciotola mescolo l'olio d'oliva con l'aceto, aggiungo 5-6 spicchi d'aglio, un peperoncino, il prezzemolo tritato - tutto tagliato finemente e un po' di sale.
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3. Passaggio
In questa infusione, poi, metto la verdura arrostita in modo che sia completamente immersa. Lascio riposare almeno per la notte. Ha il sapore migliore quando è ben raffreddata. 😋
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Polpette in bianco
Una volta ogni settimana preparo questa ricetta: le polpette in bianco. Sono facili da realizzare e davvero gustose. L'aspetto migliore? Sono versatile – vanno bene sia come secondo che come condimento per la pasta, ed è un piatto che scalda il cuore a tutta la mia famiglia.
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Crostata ricotta e marmellata
La crostata di ricotta e marmellata è un delizioso dessert ispirato a una versione italiana. Delicata e morbida, questa crostata è facile da preparare e sarà amata da tutti, soprattutto dai bambini!
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Ombrina al forno
Preparare l'ombrina al forno è una delle mie attività preferite quando ho un po' di tempo a disposizione, soprattutto nei fine settimana. Il sapore delicato di questo pesce, sapientemente abbinato a una marinatura a base di erbe aromatiche, diviene protagonista di un piatto saporito e sofisticato. Molti potrebbero pensare che sia difficile da preparare, ma in realtà con alcuni accorgimenti e un po' di pazienza, porterete in tavola un piatto da chef stellato!
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Ricetta pancake per una persona
I pancake americani sono dei dolci molto amati, ideali da gustare a colazione o per uno spuntino gustoso. Con questa ricetta facile e veloce, potrai preparare dei perfetti pancake morbidi e soffici per una persona.
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Zucchina con carne macinata
La zucchina con carne macinata è una ricetta eccellente e salutare come piatto principale per il pranzo o la cena di famiglia. La zucchina è ideale per il ripieno poiché è gustosa e molto nutriente. Questa ricetta è veloce e semplice da preparare.
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Pasta con crema di zucchine
La pasta con la crema di zucchine i pomodorini e la pancetta è molto facile e veloce e soprattutto molto gustosa. Questo primi piatto è tanto cremoso grazie alla crema di zucchine, “fresco” grazie ai pomodorini e croccante vista l'aggiunta della pancetta.
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Fettine di bovino in padella
Personalmente trovo che le fettine di bovino in padella siano un secondo piatto classico ma sempre gradito, facile e veloce da preparare. Nonrichiede molta esperienza in cucina, ma qualche piccolo accorgimento serve per evitare che la carne risulti dura o poco saporita. Questa è una delle ricette che preparo spesso a casa, quando ho poco tempo ma voglio garantire un pasto gustoso alla mia famiglia.
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Spaghetti con salsa di pomodoro
Una ricetta semplice ma irresistibilmente gustosa per spaghetti con salsa di pomodoro. Scelta perfetta per un pranzo o una cena veloce.
