Crostini semplici e gustosi

Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius. Mentre il forno è preriscaldato, tagliate la baguette a fette di 1,5 cm di spessore - un consiglio della mia esperienza è quello di tagliarla in diagonale, in modo da ottenere una superficie più ampia per posizionare i condimenti.

Disporre le fette di baguette su una teglia da forno e irrorarle leggermente con olio d'oliva. Condite con un po' di sale e pepe. Questo aiuta a garantire che ogni crostino riceva un tocco di sapore.

Tostate le fette di baguette in forno per circa 10 minuti o finché non saranno dorate e croccanti. Controllate spesso perché possono passare da perfettamente tostate a bruciate molto rapidamente.

Mentre il pane si tosta, tagliate a cubetti i pomodori e a fette la mozzarella.

Una volta terminate le fette di pane, lasciarle raffreddare per qualche minuto. Quindi, ricoprire ogni fetta in modo uniforme con i pomodori tagliati a cubetti e la mozzarella. L'aggiunta di qualche striscia di basilico aggiunge un tocco di classe, perché qui si tratta di sapori freschi.

Rimettete la teglia in forno e cuocete per altri 5-6 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto a meraviglia. Sorvegliate attentamente per evitare che si brucino.

Servite i crostini immediatamente. È possibile aggiungere un ultimo filo di olio d'oliva o di glassa balsamica per una maggiore profondità.