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Fonte: Youtube
Ingredienti
- 1 cucchiaino Olio
- 1 spicchio d aglio
- 1 La cipolla
- 1⁄2 grüne Chilischote
- spinaci in foglie
- sale
- pepe nero macinato
- 2 uova
- 1 Cucchiaio acqua
- formaggio
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Procedura
Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere aglio, cipolla e peperoncino verde. Fateli soffriggere. Nel frattempo, lavare e asciugare le foglie di spinaci.
Quando le cipolle diventano trasparenti, aggiungere le foglie di spinaci e cuocere a fuoco basso. Aggiungere sale e pepe e farli saltare bene. In una ciotola, prendere le uova, aggiungere sale, pepe, acqua e sbattere bene. Prendere una padella e aggiungere l'olio. Versare il composto di uova in modo uniforme.
Sopra l'uovo, aggiungere il composto di spinaci. Mantenere la fiamma bassa e girare delicatamente dall'altro lato. Girate di nuovo e spegnete il fornello. A questo punto, grattugiate sulla frittata un po' di formaggio a vostra scelta. La deliziosa omelette di spinaci e formaggio è pronta.
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