Ricette con gli spinaci: secondi e gustosi piatti a base di spinaci!

• 👨‍🍳Spinaci saltati in padella
• 🔪Spinaci alla fiorentina
• 🥗Insalata di spinaci
• 🍳Frittata di spinaci
• 🍝Lasagne agli spinaci
• 🥮Torta salata agli spinaci
• 🧆Polpettine di spinaci
• 🍴Gnocchi di spinaci
• 🍲Zuppa di spinaci
• 🌮Crepes agli spinaci
• 🥖Spinacine
• 🍗Pollo agli spinaci
•  🥟Ravioli di spinaci
• 🌯Rotolo di spinaci
•  🍔Burger di spinaci

Dolci e versatili, gli spinaci sono uno tra gli ingredienti più usati per cucinare piatti leggeri e saporiti anche all’ultimo minuto.

Se hai letto il nostro articolo su come cucinare gli spinaci, infatti, sai già che questa verdura è un'ottima fonte di vitamine e minerali e, proprio per questo motivo, viene utilizzata per preparare ricette light con gli spinaci.

Ma chi l’ha detto che mangiare in modo sano significa rinunciare al gusto?

In questo articolo, esploreremo alcune delle migliori ricette con spinaci freschi e surgelati alternando tra ricette con spinaci semplici e complesse.

Preparati a trovare nuove idee per preparare piatti gustosi e salutari che faranno apprezzare gli spinaci a tutta la famiglia!

👨‍🍳Spinaci saltati in padella

Gli spinaci saltati in padella sono un contorno semplice e veloce da preparare. Per cucinarli basta lavare e asciugare gli spinaci, e poi farli saltare in padella con aglio e olio d'oliva, fino a quando non sono morbidi. Gli spinaci saltati in padella sono ottimi per accompagnare piatti di carne o pesce, o per essere serviti come contorno insieme a una semplice porzione di riso.

🔪Spinaci alla fiorentina

Gli spinaci alla fiorentina sono un piatto tipico della cucina toscana, un po’ complicato da preparare ma ricco di sapore e nutrienti. Le origini di questa ricetta non sono del tutto chiare: alcune teorie suggeriscono che sia stato creato come un metodo per far mangiare gli spinaci ai bambini, mentre altre ipotizzano che la ricetta risalga ai tempi di Caterina De’ Medici. Tuttavia, ciò che conta davvero è loro suo gusto: nonostante siano un contorno, gli spinaci alla fiorentina, proprio per il loro sapore e gli ingredienti ricchi di grassi possono essere considerati anche una portata principale.

🥗Insalata di spinaci

L'insalata di spinaci è un'ottima opzione per chi cerca un'alternativa fresca e leggera alle solite insalate verdi; per prepararla è importante dare libero sfogo alla propria creatività. Gli spinaci freschi possono essere conditi con olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe, ed essere accompagnati da altri ingredienti come formaggio di capra, noci e frutta secca.

🍳Frittata di spinaci

La frittata di spinaci è un piatto nutriente e gustoso, perfetto per la colazione o per un pranzo veloce. Gli spinaci freschi vengono cotti in padella assieme a uova, formaggio e spezie, per formare una frittata morbida e saporita. La frittata di spinaci può essere arricchita con altri ingredienti, come funghi, pomodori secchi o pancetta, per un tocco in più di sapore e consistenza.

🍝Lasagne agli spinaci

Le lasagne agli spinaci sono una variante gustosa e nutriente delle classiche lasagne alla bolognese. In questa ricetta la pasta all'uovo viene farcita con una salsa di spinaci freschi e ricotta insaporita con aglio e noce moscata. Il tutto viene  ricoperto da una besciamella cremosa e formaggio grattugiato, poi cotto al forno. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o con gli amici.

🥮Torta salata agli spinaci

La torta salata agli spinaci è un piatto versatile e nutriente, perfetto per una cena leggera o per una merenda salata da gustare durante una gita fuori porta. La pasta sfoglia viene farcita con una miscela di spinaci freschi, uova, formaggio e spezie e poi cotta al forno per almeno mezz’ora. Volendo, questo piatto può essere servito come antipasto o come piatto principale, accompagnato da una insalata.

🧆Polpettine di spinaci

Le polpettine di spinaci sono un'ottima idea per chi cerca un piatto vegetariano. Gli spinaci freschi, vengono lavorati insieme a pane grattugiato, uova e spezie, sino formare delle polpettine morbide e saporite. Le polpettine di spinaci, a seconda dei gusti, possono essere cotte al forno o in padella, e possono essere accompagnate da una salsa di pomodoro fresco o da una salsa di yogurt e aglio.

🍴Gnocchi di spinaci

Gli gnocchi di spinaci sono un'alternativa sana e gustosa ai classici gnocchi di patate. Gli spinaci freschi vengono lavorati insieme alla farina e alle uova, formando una pasta morbida e verde. Gli gnocchi vengono poi cotti in acqua bollente, e serviti con una salsa di pomodoro fresco o con un po’ di burro.

🍲Zuppa di spinaci

La zuppa di spinaci è un piatto leggero e nutriente, perfetto per una cena invernale o per una serata fredda. Gli spinaci freschi vengono cotti insieme a cipolle, patate e spezie, creando una zuppa cremosa e saporita. Questo piatto può essere arricchito con altri ingredienti, come per esempio dei crostini di pane, un filo d’olio e del formaggio.

🌮Crepes agli spinaci

Le crepes agli spinaci sono un piatto delicato e saporito, perfetto come alternativa a un classico piatto di pasta. Per prepararlo, l’impasto delle crepes, dopo essere cotto, viene farcito con una miscela di spinaci freschi, formaggio cremoso e spezie, arrotolato e cotto al forno. Questo piatto è perfetto per chi cerca un piatto leggero ma saporito, da gustare in una serata calda.

🥖Spinacine

Le spinacine sono piatto nutriente e gustoso, perfetto per essere gustate in mezzo a un panino durante una passeggiata al parco o una gita tra amici, ma anche per una cena veloce da preparare all'ultimo minuto.

🍗Pollo agli spinaci

Il pollo agli spinaci è un piatto nutriente, semplice e veloce da preparare ma molto gustoso. Per realizzare questa ricetta è necessario preparare degli involtini con il petto di pollo farcendoli con una miscela di spinaci freschi, formaggio e spezie, e poi cuocerli in padella o al forno. Il pollo agli spinaci può essere accompagnato da una fresca insalata o da un contorno di patate al forno.

🥟Ravioli di spinaci

I ravioli di spinaci sono un piatto classico della cucina italiana, perfetto per il pranzo della domenica. Durante la preparazione, la pasta all'uovo viene farcita con una miscela di spinaci freschi, formaggio e spezie e, successivamente, viene cotta in acqua bollente e servita con una salsa di pomodoro fresco e qualche fogliolina di basilico.

🌯Rotolo di spinaci

Il rotolo di spinaci è un piatto perfetto da servire come antipasto o durante un aperitivo. Per prepararlo, gli spinaci freschi vengono cotti e poi riposti su una sfoglia di pasta sfoglia, insieme a prosciutto cotto e formaggio. Il tutto viene arrotolato e cotto al forno fino a raggiungere un colore dorato e una consistenza croccante. Il rotolo, se accompagnato da un contorno di patate, può trasformarsi in un ottimo secondo piatto salva cena.

🍔Burger di spinaci

Il burger di spinaci è una deliziosa alternativa vegetariana ai classici hamburger. È fatto con un composto di spinaci, pane grattugiato e formaggio e può essere condito con pomodori, cetrioli e lattuga. Per prepararlo occorrono davvero pochi minuti, ma il risultato è così saporito che anche i bambini non rinunceranno a mangiarlo sino all’ultimo boccone.