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Frittelle di mele
Queste frittelle di mele senza uova sono realizzate con un'autentica ricetta italiana che si tramanda da generazioni.
Ingredienti
Ingredienti
- 3 mele
- 125 g acqua frizzante
- 80 g latte vegetale
- 20 g zucchero
- 150 g farina 0
- 1 pizzico di sale
- 8 g lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella
- essenza di vaniglia
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- 1 Cucchiaio zucchero a velo
- 300 g crema pasticcera
Nuovo gruppo
- 11⁄2 lt Olio per friggere
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Procedura
In una ciotola capiente metti acqua, latte vegetale, zucchero e aromi e mescola bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Setaccia farina, cannella, lievito per dolci e sale e uniscili alla ciotola con i liquidi.
Fonte: Youtube
Con una forchetta mescola tutto insieme per poco tempo. Ora lascia riposare la pastella in frigorifero mentre prepari le mele. Sbuccia le mele e tagliale a fette di 7 mm circa di spessore, rimuovendo il torsolo. Puoi rimuoverlo prima con un leva torsoli, o una volta tagliate con un coppa pasta piccolo. Spolvera le fette con la farina su entrambi i lati e metti da parte.
Fonte: Youtube
Porta l'olio per friggere alla temperatura di frittura di 160°. Togli la pastella dal frigorifero e immergici le fette di mela, poche per volta. Friggi nell'olio per circa 2 minuti o finché non diventano dorate e croccanti, girandole una volta.
Fonte: Youtube
Dopo averle tolte dall’olio lascia sgocciolare quello in eccesso e poi mettile su una teglia rivestita di carta da cucina. Cospargi di zucchero a velo o intingile nello zucchero mescolato cannella. Gustale subito in tutta la loro fragranza! PS. Il modo migliore per mangiare le frittelle di mele è quello di immergerle nella nostra crema pasticcera. Link nella lista degli ingredienti.
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cookinstarFrittelle di mele
Queste frittelle di mele senza uova sono realizzate con un'autentica ricetta italiana che si tramanda da generazioni.
In una ciotola capiente metti acqua, latte vegetale, zucchero e aromi e mescola bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Setaccia farina, cannella, lievito per dolci e sale e uniscili alla ciotola con i liquidi.
Con una forchetta mescola tutto insieme per poco tempo. Ora lascia riposare la pastella in frigorifero mentre prepari le mele. Sbuccia le mele e tagliale a fette di 7 mm circa di spessore, rimuovendo il torsolo. Puoi rimuoverlo prima con un leva torsoli, o una volta tagliate con un coppa pasta piccolo. Spolvera le fette con la farina su entrambi i lati e metti da parte.
Porta l'olio per friggere alla temperatura di frittura di 160°. Togli la pastella dal frigorifero e immergici le fette di mela, poche per volta. Friggi nell'olio per circa 2 minuti o finché non diventano dorate e croccanti, girandole una volta.
Dopo averle tolte dall’olio lascia sgocciolare quello in eccesso e poi mettile su una teglia rivestita di carta da cucina. Cospargi di zucchero a velo o intingile nello zucchero mescolato cannella. Gustale subito in tutta la loro fragranza! PS. Il modo migliore per mangiare le frittelle di mele è quello di immergerle nella nostra crema pasticcera. Link nella lista degli ingredienti.
Come ha realizzato questa ricetta?