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Minestrone di verdure semplice e leggero

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Ecco la ricetta del minestrone migliore, leggera e veloce. Vuoi sapere come fare il minestrone? Le calorie del minestrone sono pochissime, il minestrone di verdure è leggero, semplice e sano!

La ricetta si trova in questo articolo

25+ primi piatti estivi rinfrescanti e gustosissime

Ingredienti

numero di porzioni

300 g Zucchine Aggiunto a
300 g patata Aggiunto a
250 g piselli Aggiunto a
300 g zucca Aggiunto a
120 g carote Aggiunto a
70 g sedano Aggiunto a
1 La cipolla Aggiunto a
1 spicchi d'aglio Aggiunto a
10 g concentrato di pomodoro Aggiunto a
olio extravergine di oliva Aggiunto a
sale Aggiunto a

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Giorni rimanenti: 2

Procedura

80 min.

1. Passaggio

Taglia a tocchetti la zucca, le zucchine, le patate e le carote.

2. Passaggio

Affetta la cipolla e il sedano e sbuccia l’aglio.

3. Passaggio

In una pentola spaziosa con un filo d'olio fai appassire la cipolla, quindi aggiungi le verdure tagliate e i piselli, aggiungi anche l'aglio e versa un litro e mezzo di acqua fino a coprire le verdure.

4. Passaggio

Aggiungi il concentrato di pomodoro e il sale.

5. Passaggio

Quando l'acqua inizia a bollire abbassa il fuoco al minimo e fai cuocere per circa un'ora e mezza o più. Aggiungi spezie a piacimento, et voilà!

29 gennaio 2022

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