:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/YzBEiTrtMAh9t75foDOX/27f283fd697770445c6b9b6297d987.jpeg "Orecchiette cime di rapa economiche e veloci!")
Orecchiette cime di rapa economiche e veloci!
Tutti conosciamo le orecchiette alle cime di rapa, ma qual è la ricetta da provare? Certamente le orecchiette cime di rapa con ricetta originale pugliese! Ecco come fare le migliori orecchiette con cime di rapa, un piatto veloce ed economico.
Ingredienti
- 360 g orecchiette fresche
- 500 g cime di rapa
- 3 spicchi d'aglio
- sale
- peperoncino
- formaggio Pecorino
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Procedura
In una pentola con acqua salata fai bollire le cime di rapa per circa 10 minuti.
Nella stessa pentola aggiungi le orecchiette fresche e cuoci per altri 3 minuti.
Scalda in una padella larga con un filo d'olio i tre spicchi di aglio e il peperoncino. Quando l'aglio sarà dorato, toglilo dalla padella. Scola le orecchiette e le cime di rapa (conservando una tazzina di acqua di cottura) e aggiungile nella padella.
Fai cuocere a fuoco alto aggiungendo un po' di acqua di cottura e pecorino grattugiato per mantecare. Et voilà!
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Tutti conosciamo le orecchiette alle cime di rapa, ma qual è la ricetta da provare? Certamente le orecchiette cime di rapa con ricetta originale pugliese! Ecco come fare le migliori orecchiette con cime di rapa, un piatto veloce ed economico.
In una pentola con acqua salata fai bollire le cime di rapa per circa 10 minuti.
Nella stessa pentola aggiungi le orecchiette fresche e cuoci per altri 3 minuti.
Scalda in una padella larga con un filo d'olio i tre spicchi di aglio e il peperoncino. Quando l'aglio sarà dorato, toglilo dalla padella. Scola le orecchiette e le cime di rapa (conservando una tazzina di acqua di cottura) e aggiungile nella padella.
Fai cuocere a fuoco alto aggiungendo un po' di acqua di cottura e pecorino grattugiato per mantecare. Et voilà!
Come ha realizzato questa ricetta?