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Pagnotta pasquale romagnola
Ecco come preparare la tradizionale pagnotta pasquale romagnola. E' un dolce tipico romagnolo, non manca in tavola al pranzo di Pasqua. Provala e facci sapere cosa ne pensi ;-)
Ingredienti
- 20 g lievito di birra
- 100 ml latte
- 500 g di farina uova
- 150 g zucchero
- 1 etto burro fuso
- 1⁄2 bicchiere di liquore di anice
- 2 bustine di vanillina
- 1 tbs sale fino
- 1 etto uvetta sultanina
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Procedura
Versare il lievito di birra e 50 ml di latte in una ciotola
Aggiungere la farina 00, 2 uova, lo zucchero, il burro e il liquore di anice. Agginungere la vanillina e il sale. Mescolare il tutto
Riaggiungere altri 50 ml di latte e l'uva sultanina. Mescolare e amalgamare
Impastare con le mani fino ad ottenete un impasto liscio
Dividere in due l'impasto e metterlo a riposare per 3 ore almeno
Spennellare il panetto con un uovo battuto
Cuocere in forno ventilato a 180° per 25 minuti
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cookinstarPagnotta pasquale romagnola
Ecco come preparare la tradizionale pagnotta pasquale romagnola. E' un dolce tipico romagnolo, non manca in tavola al pranzo di Pasqua. Provala e facci sapere cosa ne pensi ;-)
Versare il lievito di birra e 50 ml di latte in una ciotola
Aggiungere la farina 00, 2 uova, lo zucchero, il burro e il liquore di anice. Agginungere la vanillina e il sale. Mescolare il tutto
Riaggiungere altri 50 ml di latte e l'uva sultanina. Mescolare e amalgamare
Impastare con le mani fino ad ottenete un impasto liscio
Dividere in due l'impasto e metterlo a riposare per 3 ore almeno
Spennellare il panetto con un uovo battuto
Cuocere in forno ventilato a 180° per 25 minuti
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