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Pasta di meliga
Dolce della tradizione piemontese : le paste di meliga. Ecco la ricetta per cucinare le paste di meliga!
Ingredienti
- 150 g farina di mais fioretto
- 150 g zucchero
- pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- scorza di limone grattugiata
- 250 g burro
- 2 uovo
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Procedura
Mettere in una ciotola le due farine, il sale, lo zucchero, la scorza di limone, la vaniglia e l’uovo.
Fonte: Youtube
Aggiungere il burro morbido a pezzetti e mescolare tutti gli ingredienti con vigore. Otterrete un impasto ricco che deve essere depositato in un sacchetto con punta a forma di stella.
Fonte: Youtube
Creare dei biscotti di forma rotonda da depositare su una piastra coperta di carta da forno. Dovranno cuocere in forno a 170° per una quindicina di minuti (fino a quando saranno ben dorati).
Fonte: Youtube
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Dolce della tradizione piemontese : le paste di meliga. Ecco la ricetta per cucinare le paste di meliga!
Mettere in una ciotola le due farine, il sale, lo zucchero, la scorza di limone, la vaniglia e l’uovo.
Aggiungere il burro morbido a pezzetti e mescolare tutti gli ingredienti con vigore. Otterrete un impasto ricco che deve essere depositato in un sacchetto con punta a forma di stella.
Creare dei biscotti di forma rotonda da depositare su una piastra coperta di carta da forno. Dovranno cuocere in forno a 170° per una quindicina di minuti (fino a quando saranno ben dorati).
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