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Peperoni in agrodolce da conservare
Ecco la ricetta per preparare i peperoni in agrodolce e da conservare in vasetti anche per i prossimi mesi!
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 1 kg peperoni rossi o gialli
- 650 ml acqua
- 350 ml aceto
- 150 ml Olio
- 12 spicchi d'aglio
- 300 g zucchero
- sale
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Lavate i peperoni, se sono particolarmente grossi e/o piccanti, togliete i semi e tagliate i baccelli a pezzetti, togliete solo gli steli per quelli piccoli. Tagliarli a striscioline.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Mettere tutti gli altri ingredienti in una casseruola e portare ad ebollizione. Aggiungere i peperoni, portare di nuovo ad ebollizione e cuocere per 3 minuti. Togliete i peperoni poneteli in vasetti a vite.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Portare nuovamente a ebollizione il brodo, poi versarlo sopra i peperoni e chiudere i barattoli.
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