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Fonte: Youtube
Pizza di patate
Questa è una pizza italiana a crosta sottile senza olio. L'impasto è molto semplice da realizzare, basta semplicemente lavorarlo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Ingredienti
numero di porzioni
1
Ingredienti
- 125 g acqua
- 0.125 cucchiaino lievito istantaneo
- 4 g sale
Nuovo gruppo
- 320 g patate a fette
- 1 spicchio d aglio
- 1⁄2 cucchiaino rosmarino
- 1 pizzico di sale
- 100 g mozzarella grattugiata
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Preriscaldare il forno a 500 ° F / 260 ° C 30 minuti in anticipo e cuocere gli strati medio e basso per circa 9 minuti fino a quando i bordi della pizza non sono dorati, il formaggio si scioglie e bolle
2. Passaggio
Tagliare le patate a fettine sottili e infornarle a 200 ° C / 400 ° F per 8-10 minuti ， finché non sono cotte e non crude, provare a utilizzare ripieni con meno contenuto d'acqua o rimuovere l'acqua in eccesso prima di aggiungerle. Questi influenzeranno il grado di cottura del fondo della torta e determineranno il gusto finale.
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Focaccia morbida
Dimenticate il pane pallido e troppo dolce che ha alimentato la furia della focaccia negli anni '90. Questa è la ricetta tradizionale della focaccia italiana: incredibilmente morbida e soffice all'interno, croccante all'esterno!
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Spaghetti allo scoglio
Un'ottima opzione per la cena. Consistenza delicata e gusto squisito non vi lascerà indifferenti. Un ottimo piatto per deliziare se stessi e i propri cari. La ricetta per fare gli spaghetti è semplice e accessibile a tutti.
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Torta con la ricotta
La Torta con la ricotta è un dolce semplice, ma di grande successo, che ho preparato numerose volte per la mia famiglia. Le sue origini sono romane, e la ricetta di base può essere arricchita con gocce di cioccolato o buccia di limone grattugiata. Il sapore delicato della ricotta si combina alla perfezione con la pasta frolla croccante, creando un dolce perfetto per la colazione, la merenda o come dessert. Le porzioni sono indicative, naturalmente. L'importante è prepararla con amore!
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Calamari ripieni cannavacciuolo
Questa squisita ricetta di calamari ripieni firmata dallo chef Cannavacciuolo è uno dei miei piatti preferiti. Prepararli ripieni con aromi, pane raffermo e prezzemolo è un'ideale miscela di sapori di mare e terra e poi cotta al forno dona un delizioso ed equilibrato soddisfazione al palato. E' un piatto che preferisco servire come antipasto durante le festività, ma è ottimo anche come secondo piatto, e conquista sempre tutti.
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Crema di mandorle fatta in casa
La crema di mandorle è una base versatile nella cucina della pasticceria. Vi illustrerò le fasi di preparazione di questa ricetta semplice e versatile.
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Frittelle di mele con salsa allo yogurt
Uno snack salutare senza zucchero adatto anche per i bambini
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Sugo con salsiccia
Il sugo con salsiccia è una delle mie ricette preferite nelle giornate invernali. L'Abbiamo preparata per la prima volta in una fredda giornata d'inverno ed è da allora che rappresenta un classico nella nostra famiglia. Il gustoso e corposo sapore della salsiccia si fonde perfettamente con il pomodoro, creando un condimento delizioso per la pasta. Il segreto è lasciare che il sugo cuocia lentamente, in modo che tutti i sapori si mescolino alla perfezione.
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Sartù di riso alla napoletana
Vi mostriamo i semplici passi per preparare il sartù di riso della tradizione napoletana
