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Pollo al curry veloce
Ricetta facile e veloce del pollo al curry. Questa non è la ricetta tradizionale del pollo al curry, ma è il modo più semplice e così delizioso! Seguite questa ricetta per imparare a preparare un pollo al curry cremoso.
Ingredienti
- 900 g petto di pollo
- 2 La cipolla
- 3 spicchi d aglio
- 1 cucchiaio zenzero
- 3 cucchiaio olio vegetale
- 2 cucchiaio curry in polvere
- 11⁄2 cucchiaino sale
- 11⁄2 cucchiaino pepe nero macinato
- 4 pomodoro
- 400 g latte
- 180 ml acqua
- 1⁄2 cucchiaino garam masala
- coriandolo
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Procedura
In una padella grande scaldare l'olio. Aggiungere le cipolle tritate e soffriggere fino a doratura, a fuoco medio-basso. mescolare di tanto in tanto.
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Fonte: Youtube
Quando le cipolle sono dorate, aggiungere l'aglio e lo zenzero grattugiati. Mescolare e cuocere per 2 minuti. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non si ammorbidiscono. Aggiungere il curry in polvere e cuocere, mescolando, per 2 minuti. Aggiungere il petto di pollo, salare e pepare, cuocere per 5 minuti, finché non sarà dorato. Coprire la padella e cuocere per altri 2-3 minuti. Aggiungere l'acqua, coprire e cuocere per 10 minuti.
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Fonte: Youtube
Aggiungere il latte/crema di cocco, condire con garam masala e sale, mescolare e cuocere finché non si addensa leggermente. Servire con pane naan o riso.
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Fonte: Youtube
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