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Polpette di carne in salsa di cipolle e mele
Adoro questa ricetta per la sua versatilità. Puoi combinare come preferisci, senza pasta con il pane, o solo la pasta con la salsa, oppure le polpette con un altro contorno. Giudica tu stesso 😉
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 1⁄2 kg Carne macinata di manzo o maiale o mix
- 1 pezzi Pane
- Prezzemolo
- 4 pezzi Cipolla di media grandezza
- 2 pezzi mela
- 1⁄4 l Brodo o brodo
- 250 ml Panna montata
- paprika dolce macinata
- Sale
- pepe nero macinato
- burro o olio
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Immergiamo il pane (panino o cornetto) in acqua, strizziamo, aggiungiamo carne macinata, prezzemolo tritato, peperoncino macinato, spezie e sale.
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2. Passaggio
Mescoliamo il mix e formiamo piccole palle.
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3. Passaggio
Rosoliamo le polpette nel burro fino a che non diventano marroni.
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4. Passaggio
Tagliamo la cipolla a semicerchi, le mele a piccoli cubetti e li soffriggiamo nel burro per circa 5 minuti.
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5. Passaggio
Quindi aggiungiamo il brodo caldo insieme alla panna da montare, condiamo, possiamo aggiungere la vegata salutare e stufiamo ancora per pochi minuti.
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6. Passaggio
Serviamo con maccheroni o spaghetti.
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Questo ricco e delizioso spezzatino in bianco è uno dei miei piatti preferiti da preparare per i giorni freddi. Cresciuto in una famiglia italiana, ho avuto il piacere di imparare a preparare questo confortevole piatto di famiglia da mia nonna. E' semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è un gustoso piatto che ti scalderà il cuore.
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Torta con farina di mandorle
La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
