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Ricetta fainè alla sassarese
Il fainè è il nome che danno a Sassari alla tipica farinata di ceci italiana, una torta salata di ceci da accompagnare come se fosse pane!
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 300 g farina di ceci
- 900 ml acqua
- 40 ml olio evo
- 12 g sale
- pepe nero macinato
- rosmarino
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Unire gli ingredienti in una ciotola, prima la farina con l'acqua.
Fonte: Youtube
2. Passaggio
Aggiungere l'olio, il sale e mescolare
Fonte: Youtube
3. Passaggio
Versare il composto in una leccarda da forno e aggiungere il rosmarino e il pepe. Infornare la farinata a 200°C/390 F per circa 20 minuti o fino a doratura.
Fonte: Youtube