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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 900 g scaloppine
- sale
- farina integrale
- olio evo
- burro
- 6 spicchi d'aglio
- 1 funghi portobello
- 4 funghi shiitake freschi (a fette)
- 4 funghi bottone
- vino bianco
- foglie di timo
- panna da cucina
- olio di tartufo
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Condire la carne di maiale con sale e pepe poi passarla leggermente nella farina.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
In una padella scaldare l’olio e il burro. Friggere il maiale fino a dorare; mettere da parte.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Nella stessa padella fate soffriggere l’aglio fino a dorare. Aggiungere i funghi portobello e shiitake e rosolare per 3 minuti. Aggiungere i funghi bottone e rosolare per altri 3 minuti. Aggiungere il vino bianco e il timo; mescolare bene.
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Fonte: Youtube
4. Passaggio
Aggiungete il maiale e fate sobbollire fino a quando il vino non sarà dimezzato. Aggiungere la panna e mescolare bene. Spolverare con olio di tartufo, se lo si desidera. Salate e pepate a piacere.
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Fonte: Youtube
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Mini Torte
Squisite e creativamente decorati, questa ricetta di Mini Torte è perfetta per una festa o un elegante dessert. Queste piccole sorprese sono sicuramente un piacere per gli occhi e un paradiso per il palato!
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Pesce spinarolo al pomodoro
La ricetta del pesce spinarolo al pomodoro che vi propongo è frutto delle mie sperimentazioni in cucina. È un piatto molto gustoso, che ho affinato nel tempo, cercando il giusto equilibrio tra il sapore del pesce e quello del pomodoro. Da buon amante della cucina di mare, ritengo che vale la pena provare a prepararlo.
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Torta con la ricotta
La Torta con la ricotta è un dolce semplice, ma di grande successo, che ho preparato numerose volte per la mia famiglia. Le sue origini sono romane, e la ricetta di base può essere arricchita con gocce di cioccolato o buccia di limone grattugiata. Il sapore delicato della ricotta si combina alla perfezione con la pasta frolla croccante, creando un dolce perfetto per la colazione, la merenda o come dessert. Le porzioni sono indicative, naturalmente. L'importante è prepararla con amore!
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
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Torta al Cocco Morbida
Questo è uno dei dolci che preparo ogni volta che voglio impressionare i miei ospiti senza troppo stress. La Torta al Cocco Morbida è un dolce dal sapore esotico e dalla consistenza soffice che caterisce agli amanti del cocco in modo eccezionale. La sua bellezza sta nella sua semplicità e in un gusto autentico di cocco che è diventato un vero e proprio inno a questo frutto. Io la adoro e sono sicuro che anche tu, una volta provata, non potrai più farne a meno.
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Spaghetti allo scoglio
Un'ottima opzione per la cena. Consistenza delicata e gusto squisito non vi lascerà indifferenti. Un ottimo piatto per deliziare se stessi e i propri cari. La ricetta per fare gli spaghetti è semplice e accessibile a tutti.
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Sushi Fritto
Un gustoso twist ai tradizionali rotoli di sushi, arricchito con l'aggiunta di ingredienti ricchi come il salmone, l'avocado e il formaggio. La frittura dona al piatto un retrogusto croccante e delizioso che ne farà innamorare tutti.
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Focaccia morbida
Dimenticate il pane pallido e troppo dolce che ha alimentato la furia della focaccia negli anni '90. Questa è la ricetta tradizionale della focaccia italiana: incredibilmente morbida e soffice all'interno, croccante all'esterno!
