Uova sode pasquali

Mettere le uova in una casseruola, coprire con acqua e portare a ebollizione. Dal momento dell'ebollizione, prevedere 9 minuti di cottura per le uova sode.

Al termine del tempo di cottura, immergere le uova in acqua fredda e lasciarle raffreddare. Durante questo tempo, sbucciare le carote e tagliare la parte più grande a fette. Tagliatele poi per ottenere le 4 creste e i 4 becchi dei vostri futuri pulcini. Tagliate il peperone, eliminate i semi e tagliate 4 strisce sottili per ottenere le code.

Squamate con cura le uova e poi tagliate leggermente la loro base in modo che stiano in piedi. Con un coltello affilato, incidete leggermente le uova sulla cresta, sul becco e sulla coda. Inserite con cura i pezzi di carota e di peperone. Poi infilate i chiodi di garofano negli occhi. Premete leggermente in modo che si inseriscano nell'uovo. Conservate le uova di Pasqua in frigorifero fino al momento di servirle. Servitele come antipasto, accompagnate da una maionese fatta in casa, su un letto di insalata verde.