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Fonte: Youtube
Uovo barzotto
Servire un semplice uovo alla coque è da tutti, ma questo metodo è veramente eccellente per presentare un semplice uovo.
Ingredienti
- 2 uovo
- 2 patate lesse
- pane grattugiato
- farina 00
- timo
- finocchietto selvatico
- 1⁄2 lt olio di semi di girasole
- 1 Pomodoro fresco
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Procedura
Cuocete l'uovo per 5 minuti. Dopo immergetelo subito in acqua fredda.
Rimuovete la scorza dell'uovo delicatamente.
Passate l'uovo cotto nella farina, poi nell'uovo sbattuto e ppi nel pan grattato.
Friggete l'uovo per circa 1 minuto
Condite le patate lesse con olio, sale, pepe, timo e finocchietto. Tagliate il pomodoro a fette sottili Disponete le patate nel piatto e appoggiateci sopra l'uovo fritto
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cookinstarUovo barzotto
Servire un semplice uovo alla coque è da tutti, ma questo metodo è veramente eccellente per presentare un semplice uovo.
Cuocete l'uovo per 5 minuti. Dopo immergetelo subito in acqua fredda.
Rimuovete la scorza dell'uovo delicatamente.
Passate l'uovo cotto nella farina, poi nell'uovo sbattuto e ppi nel pan grattato.
Friggete l'uovo per circa 1 minuto
Condite le patate lesse con olio, sale, pepe, timo e finocchietto. Tagliate il pomodoro a fette sottili Disponete le patate nel piatto e appoggiateci sopra l'uovo fritto
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