:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/t7psPcIv-wviyTM4h9iY/60ae12f50bd67307136dbdfe25d957.jpeg "Chiacchiere di carnevale")
Chiacchiere di carnevale
Le Frappe, Chiacchiere, Bugie e centinaia di altri nomi per definire una delle leccornie più amate del periodo del Carnevale italiano. Questa è una delle più antiche ricette documentate ancora in uso oggi.
Ingredienti
- 250 g farina per dolci
- 30 g zucchero
- 60 g acqua
- 40 g vino bianco
- 30 g olio di semi di girasole
- 1 scorza di limone
- 1 pizzico di sale
Ultimi volantini
Procedura
In una ciotola aggiungere lo zucchero, l'acqua, l'olio, il vino bianco, la scorza di limone e mescolare con una spatola. Aggiungete la farina e un pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere una palla di pasta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/t7psPcIv-wviyTM4h9iY/84fa5911f8efcb94c8fad37dd58839.jpeg "Chiacchiere di carnevale - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Trasferire su un piano di lavoro e impastare con le mani per 5 minuti fino ad ottenere una palla di pasta liscia. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora, coperto con un panno. Tagliate l'impasto in due pezzi, poi stendetelo molto finemente. Dovresti quasi riuscire a vedere attraverso l'impasto. È possibile utilizzare un mattarello o una macchina per la pasta. Mentre lo stendi, piegalo da solo da 3 a 5 volte. Questo renderà le chiacchiere più leggere, croccanti e piene di bollicine.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/t7psPcIv-wviyTM4h9iY/5da97239f80ff93187e81d4b5e369f.png "Chiacchiere di carnevale - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Con un tagliapasta, tagliare strisce di pasta lunghe circa 4 pollici e larghe 1⁄2 pollici (10 x 3 cm). In alternativa si può fare qualsiasi forma che si desidera. Guarda le nostre foto per ispirarti. Al forno: cuocere in forno per 8 minuti a 360F o 180C.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/t7psPcIv-wviyTM4h9iY/075eff933509b89e49ee3b1f2bc59a.png "Chiacchiere di carnevale - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Soffriggere: soffriggere nell'olio per 30 secondi su ciascun lato. Temperatura dell'olio a 340F o 170C. Mettere da parte su un vassoio con carta da cucina. Disporre su un piatto da portata e cospargere con zucchero a velo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/t7psPcIv-wviyTM4h9iY/3bb1a2bc05f5278aad17313a11772e.png "Chiacchiere di carnevale - procedimento 1")
Fonte: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/DYbHOr4u9yWhnKrnwRDp/6ece88801661b8762e5cdd6908a294.jpeg "Anteprima ricetta Cicciopancake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/jWbPJ7UZM0W3SnwkxPk5/b77a2ccd8e52833c4ca2187e4bbd5e.jpeg "Anteprima ricetta Torta di mele veloce senza uova")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/sYdqFmB9D2XDOL1XoCFR/5bcae71958c2519960fb2f4f905cef.jpeg "Anteprima ricetta Frittelle di mele")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7Ws8EYSEfD4btGT6GgCv/abaeccc4f2500c117817d99da6ca70.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/j72m_PdlZ_QBeOlJBwra/ec85b9334f0bfeb7e2e40893946109.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta zucchine in friggitrice ad aria")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/CUyuRgOZo4E5lfwKWyH9/50b3deffacb4a73f26282158d9f8a64e.jpeg "Anteprima ricetta Torta caprese")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/cXOwO2iA8tldgVbUxWt5/def7bd9927d9627c483b834fe84855.png "Anteprima ricetta Biscotti aromatici orientali all'anice per Natale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/M7RY3YEE33JwFIM0QtT0/6133f9cdc0ae07ed3e860467063150.jpeg "Anteprima ricetta Semplice torta di farina d'avena e banane")
