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Crescionda di Spoleto
La crescionda di Spoleto è un dolce umbro, originario del medioevo come una variante dolce della focaccia.
Ingredienti
- 4 uova
- 100 g cioccolato
- 80 g Amaretti
- 3 cucchiai zucchero
- 500 ml latte intero
- 1 scorza di limone
- cannella
- zucchero a velo
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Procedura
Preriscaldare il forno 180°. In una ciotola mescolare gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, la farina, la cioccolata, la cannella, la scorza di limone e il rum. Continuare a mescolare e aggiungere i tuorli d'uovo e il latte.
Fonte: Youtube
In una ciotola a parte montate gli albumi d'uovo finché non si formano le punte e aggiungere gli amaretti al composto. Porre il composto in una teglia da forno con carta da forno e cuocere per 20- 25minuti.
Fonte: Youtube
Spolverare con lo zucchero a velo prima di servire. Servire a temperatura ambiente!
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cookinstarCrescionda di Spoleto
La crescionda di Spoleto è un dolce umbro, originario del medioevo come una variante dolce della focaccia.
Preriscaldare il forno 180°. In una ciotola mescolare gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, la farina, la cioccolata, la cannella, la scorza di limone e il rum. Continuare a mescolare e aggiungere i tuorli d'uovo e il latte.
In una ciotola a parte montate gli albumi d'uovo finché non si formano le punte e aggiungere gli amaretti al composto. Porre il composto in una teglia da forno con carta da forno e cuocere per 20- 25minuti.
Spolverare con lo zucchero a velo prima di servire. Servire a temperatura ambiente!
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