Frico friulano

Name: Frico friulano
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g formaggio montasio; 1 La cipolla; 500 g patata; sale e pepe; olio evo

cookinstar

Cosa fare con formaggio e patate? Sbizzarrisciti e prova il Frico Friulano! Questa è una ricetta tipica della cucina povera, la cucina umile italiana nota per creare sapori magici con pochi ingredienti.

La ricetta si trova in questo articolo

Cenone di capodanno: idee e ricette

Ingredienti

numero di porzioni

200 g formaggio montasio Aggiunto a
1 La cipolla Aggiunto a
500 g patata Aggiunto a
sale e pepe Aggiunto a
olio evo Aggiunto a

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Valori nutrizionali e prezzo

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Procedura

15 min.

1. Passaggio

Sbucciare le patate e grattugiarle crude sui fori grandi di una grattugia. Grattugiare il formaggio negli stessi fori della grattugia. Taglia la cipolla a cubetti. Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio d'oliva e versarvi la cipolla affettata.

2. Passaggio

Aggiungere la patata, il sale e il pepe e mescolare per un minuto. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare. Abbassate la temperatura, coprite la padella con un coperchio e fate soffriggere il composto lentamente per circa 10 minuti. Capovolgere il crisp con l'aiuto di un piatto e lasciare soffriggere dall'altro lato per circa 5 minuti fino a doratura. Disponi il Frico Friulano su un piatto e buon appetito!

22 ottobre 2022