:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/KTK77xDBpUzfwqzVYeWm/10f80e3af535796961262d9c2b4c3b.jpeg "Schiacciata di pasqua soffice")
Schiacciata di pasqua soffice
La schiacciata di Pasqua è un dolce tipico livornese che viene preparato durante il periodo pasquale. La schiacciata è un lievitato a base di semi di anice, con vin santo e sassolino. Vediamo insieme come si realizza!
Ingredienti
Ingredienti
- 20 g semi di anice
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 bicchierino vin santo
- 1 bicchierino sassolino
- 1 scorza d arancia grattugiata
Nuovo gruppo
- 100 g farina manitoba
- 125 g latte
- 1 cucchiaino zucchero
Nuovo gruppo
- 250 g farina 0
- 250 g farina manitoba
- 170 g zucchero
- 2 uovo
- 100 g burro
- 15 g olio evo
- 2 cucchiaino Miele
- 1 pizzico di sale
Ultimi volantini
Procedura
Preparare la lievitazione: sciogliere il lievito nel latte e aggiungerlo alla farina con lo zucchero, lasciare lievitare per 50 minuti. Preparare il mix di aromi unendo tutti gli ingredienti e mettere da parte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/KTK77xDBpUzfwqzVYeWm/8d64d72b993e9a1f298cd54fdd29f3.jpeg "Schiacciata di pasqua soffice - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Nell'impastatrice con gancio, unire: l'impasto lievitato e metà di tutti gli ingredienti (tranne il sale) e lasciare lavorare per qualche minuto. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare per 2 ore. Rimettere l'impasto nell'impastatrice e aggiungere i restanti ingredienti (compreso il sale) e lasciare lavorare. Fare alcune pieghe e lasciare lievitare nuovamente per 2 ore. Lavorare leggermente l'impasto sul piano di lavoro, formare una pagnotta e metterla nello stampo, lasciandola lievitare per 5 ore.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/KTK77xDBpUzfwqzVYeWm/7192c40807bad058a629a506e87ded.jpeg "Schiacciata di pasqua soffice - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Spennellare la superficie con uovo e latte e infornare a 170° per 60 minuti. Raffreddare completamente, pronto!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/KTK77xDBpUzfwqzVYeWm/69a758d4a9b3c32653a1958b39d40c.jpeg "Schiacciata di pasqua soffice - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/bx6toIB4e3U4nifr8j6R/c78539a798e23690fb8a72b7ec9f3b.jpeg "Anteprima ricetta Merluzzo in umido")
Merluzzo in umido
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8MGL_BdGVANP2BoG1iQN/944a19e7614543fa63b4298a6dbc28.jpeg "Anteprima ricetta Liquore all'aglio")
Liquore all'aglio
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/_r6G1IqbXaluf9_8cHLm/bd10f9d2b33a7305825b8b55c25d33.png "Anteprima ricetta Torta di nocciole")
Torta di nocciole
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/efXKrRRr-Xss0hpP7OWq/3700ecd64d55cde7f4ffaeb3aa4ebd.jpeg "Anteprima ricetta Brutti ma buoni: biscotti tipici dal gusto speciale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/EZsRoYOVpGE2g_D1WgvF/84c8abf06d9e680175cc1a19fad2ba.jpeg "Anteprima ricetta Insalata di tonno con cottage")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/E7G4uDpovBYcKHOaiP9l/6a13093818ccb9d3e840a580d085e8.png "Anteprima ricetta Ricetta Crepes 1 Uovo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWftjkKq6mfQ7Kb6jr0W/42ba0ee5297a9e449bbd46cdbc9b19.png "Anteprima ricetta Lasagna di pesce cannavacciuolo")
