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Fonte: TheCrimsonMonkey from Canva
Sidecar Cocktail
Il Sidecar è uno dei cocktail classici più famosi, preparato a base di cognac, succo di limone e triple sec. Molto amato per il suo gusto elegante e al tempo stesso pungente, è l'ideale da sorseggiare in qualsiasi momento.
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 40 ml di cognac
- 20 ml di triple sec (o Cointreau)
- 20 ml di Succo di limone fresco
- Zucchero a piacere
- Scorza di limone per decorare
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Procedura
5 min.
1. Passaggio
Preparare il bicchiere per cocktail: bagnare il bordo con una fetta di limone e subito dopo immergerlo nello zucchero, in modo da creare una sorta di crosta zuccherata.
2. Passaggio
In uno shaker, versare il cognac, il triple sec e il succo di limone fresco.
3. Passaggio
Riempire lo shaker con del ghiaccio e agitare energicamente per circa 20 secondi.
4. Passaggio
Filtrare il mix nel bicchiere preparato precedentemente.
5. Passaggio
Decorare con una scorza di limone, lasciandola cadere direttamente nel cocktail.
6. Passaggio
Servire subito.
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Polpette in bianco
Una volta ogni settimana preparo questa ricetta: le polpette in bianco. Sono facili da realizzare e davvero gustose. L'aspetto migliore? Sono versatile – vanno bene sia come secondo che come condimento per la pasta, ed è un piatto che scalda il cuore a tutta la mia famiglia.
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Cipolle Caramellate Cannavacciuolo
Una deliziosa ricetta per preparare le cipolle caramellate alla maniera di Antonino Cannavacciuolo, famoso chef italiano. Perfette da servire come contorno o da utilizzare per arricchire piatti a base di carne.
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Pennette alla boscaiola
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Pasta alla genovese di Cannavacciuolo
La Pasta alla genovese di Cannavacciuolo è una delle ricette che mi fanno ricordare i miei primi approcci all'arte culinaria. All'inizio, l'attenzione ai dettagli sembrava mettermi a dura prova. Tuttavia, con il passare del tempo e un po' di pratica, ho scoperto che il vero intento era svelare l'essenza autentica di ogni ingrediente. E' un sugo gustoso e sapido che chiede tempo e dedizione, proprio come la città da cui prende il nome.
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Preparation step 0: Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere le frittelle in una padella unta d'olio su entrambi i lati.
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