Drob de miel

Iniziare preriscaldando il forno a 180 gradi Celsius. Foderate una teglia (20x20 cm) con carta da forno. Ora, prendete una pentola media e metteteci il fegato di pollo. Aggiungere acqua sufficiente a coprire il pollo e portare a ebollizione. Lasciare bollire per circa 3-4 minuti. Scolare completamente l'acqua. Assicurarsi che la carne sia ben cotta ma che sia ancora un po' rosa al centro. Prendere un'altra pentola e cuocervi il petto di pollo, assicurandosi di cuocerlo completamente. Nel frattempo, tagliate l'aglio e le cipolle. Ricordate di grattugiare l'aglio se lo usate normale. Successivamente, tagliate le erbe e scolate i funghi.

È il momento di prendere una piccola ciotola e sbattere delicatamente le uova. Una volta che la carne (fegato e petto) è abbastanza fredda da poter essere toccata, tagliatela in piccoli pezzi. Ora, prendete tutti gli ingredienti e trasferiteli nel robot da cucina. Aggiungete sale e pepe e lasciate lavorare fino a ottenere una pasta grossolana. Se necessario, aggiungete altro sale e pepe. Trasferite questa combinazione appena fatta nella teglia preparata e livellatela. Lasciate cuocere la pirofila per circa 30-35 minuti, o finché non noterete la formazione di una crosticina.

Una volta terminato, toglietelo dal forno e mettetelo da parte a raffreddare. Una volta raffreddato completamente, toglierlo dalla teglia e tagliarlo a quadretti. Servire con pane croccante, pane o cracker ed ecco fatto! La vostra deliziosa bava è pronta per essere consumata. Potete anche conservare la bava avanzata in un contenitore ermetico e tenerla in frigorifero. Si potrà consumare per circa 4-5 giorni.