:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1BR2PiJXFVZiUZbIghtX/99e3b44cea0bd79dc394496c897cbe.png)
Salmoriglio
Titolo: Salmoriglio Numero di porzioni: 4 persone Il Salmoriglio è una deliziosa salsa di origine siciliana, utilizzata tradizionalmente per condire il pesce grigliato. È una ricetta semplice e veloce da preparare, ricca di sapori mediterranei che esaltano il gusto del pesce.
Ingredienti
- Succo di due limoni
- 60 ml di olio extravergine di oliva
- 2 Garofani d'aglio
- una manciata di origano fresco
- Sale q.b.
- pepe nero q.b.
- acqua fredda q.b.
Ultimi volantini
Procedura
Inizia preparando tutti gli ingredienti: spremi i limoni, trita finemente l'aglio e l'origano.
In una ciotola, mescola il succo di limone con l'olio extravergine di oliva.
Aggiungi l'aglio tritato e l'origano, mescola bene per far amalgamare gli ingredienti.
Aggiungi un pizzico di sale e di pepe nero, a tuo piacimento.
A questo punto, se la salsa risulta troppo densa, aggiungi un po' di acqua fredda e mescola fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Il tuo salmoriglio è pronto per essere utilizzato. Puoi conservarlo in frigo per un paio di giorni, ma ti consigliamo di utilizzarlo il giorno stesso per gustare al meglio le sue proprietà.