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Fonte: youtube
Broccoli ripieni di formaggio
I broccoli ripieni di formaggio sono un piatto saporito e ricco di sapore, perfetti per chi cerca un modo alternativo di gustare i broccoli. Il ripieno a base di formaggio fonde sapientemente il gusto deciso del contorno con la leggerezza delle verdure, regalando un connubio di sapore unico.
Ingredienti
- 4 Broccoli grandi
- 200 g di formaggio cremoso
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- Sale q b
- pepe nero q b
- Pangrattato q b
- Olio di oliva extra vergine q b
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Procedura
Pulisci i broccoli, eliminando le foglie esterne e il gambo. Lavali sotto l'acqua fredda e cuocili in acqua bollente salata per 15 minuti.
Una volta cotti, scolali e lasciali raffreddare. Con un coltellino, svuota il centro di ciascun broccolo, creando una piccola cavità.
In una ciotola mescola il formaggio cremoso, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe nero per realizzare il ripieno.
Riempite le cavità dei broccoli con il ripieno di formaggio.
Spolvera con pangrattato e un filo di olio di oliva.
Inforna in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, fino a quando la superficie dei broccoli non diventa dorata.
Sforna, lascia intiepidire per qualche minuto e servite i tuoi broccoli ripieni di formaggio.
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