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Fonte: FB: Ricette Reggiane e racconti di cibo
Torta di mele con farina integrale e yogurt
Questa deliziosa torta di mele yogurt è la perfetta indulgenza salutare. La farina integrale aggiunge un sapore di frumento, mentre lo yogurt dà all'impasto la giusta quantità di umidità. È dolce, ma non troppo, perfetta per una colazione sana o uno spuntino pomeridiano.
Ingredienti
Impasto
- 200 g farina integrale
- 100 g zucchero
- 80 g olio di semi
- 125 g yogurt bianco
- 3 uova
- 16 g lievito per dolci
Riempimento
- 4 mele
- 1 Cucchiaio cannella
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Procedura
Riscaldate il forno a 180° C e preparate un teglia da forno.
Nella ciotola di un mixer, mescolate la farina, il lievito per dolci e lo zucchero.
Aggiungete le uova, l'olio di semi e lo yogurt. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili. Aggiungete alla ciotola insieme alla cannella e mescolate.
Versate l'impasto nella teglia e infornate per 40-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro ne esce pulito.
Lasciate raffreddare nella teglia per 10 minuti, quindi rimuovete e trasferite su una griglia per raffreddare completamente. Servite a temperatura ambiente.
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