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Lo Spritz Analcolico è una versione senza alcool dello Spritz tradizionale. Si tratta di un cocktail dissetante e rinfrescante che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata.

Questo sostanzioso stufato di rutabaga è sempre stato un punto fermo nella mia collezione di ricette invernali. Dopo innumerevoli tentativi e miglioramenti, ho creato una ricetta che bilancia perfettamente la ricchezza del cuore e il sapore leggero della rutabaga. A ogni cucchiaiata di questo classico stufato tedesco, vi renderete conto di quanto possa essere invitante e ben tollerata una serata invernale.

Lo stufato di Strasburgo è un classico della cucina alsaziana che viene sempre accolto con entusiasmo. In origine, la ricetta proveniva da mia nonna, che l'aveva ereditata da sua madre. L'ho perfezionata nel corso degli anni e posso dire che è indispensabile nella cucina tedesca.

Amo preparare i biscotti con la mia ricetta personale di pasta frolla, particolarmente gustosa e perfetta per ottenere biscotti fragranti e dall'irresistibile aroma di burro e vaniglia. Con questa pasta frolla ottengo sempre dei risultati eccellenti, i biscotti hanno una leggera croccantezza esterna, ma sono morbidi e friabili al centro.

Questa perfetta ciotola di Acai è ricca di antiossidanti e sostanze nutritive, che non solo sono benefiche per la salute, ma offrono anche un'esperienza di gusto imbattibile. Questa ricetta offre un sapore morbido e di nocciola, completato dalla combinazione di frutta fresca e note di miele. Ideale per la colazione o per uno spuntino rinfrescante in qualsiasi momento della giornata.

Le bruschette al pomodoro sono un antipasto classico della cucina italiana, ideale per un aperitivo o un pranzo estivo. Croccanti fette di pane abbrustolito, condite con pomodori freschi, aglio, olio d'oliva, sale e basilico.

Avendo radici pugliesi, l'orecchiette con cime di rapa è un piatto che ho imparato a preparare fin da piccola, sotto l'occhi attenti di mia nonna. Nonna Rosa ha sempre insistito sulla qualità delle cime di rapa, che devono essere tenere e di un verde brillante. Questo piatto rappresenta per me non solo un viaggio nelle sapori della mia terra, ma anche un tuffo nei ricordi di famiglia.

Perfetti 😍

Puoi preparare i cheesecake anche nei pirottini da muffin, così non devi tagliare nulla. Inoltre, offro una ricetta un po' più leggera.

Vodka Sour è una semplice alternativa alla popolare vodka con cola. Una combinazione agrodolce che si può preparare facilmente a casa. Lascia perdere l’attrezzatura da barista.

La Focaccia di Recco è un prodotto IGP con una ricetta basata su ingredienti mirati e prodotti in specifiche aree della Liguria con l'utilizzo di materie prime provenienti dalla sessa regione.

I tartufi al cioccolato sono una delizia per ogni amante del cioccolato e occupano un posto speciale nel mio ricettario.