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La ricetta delle \Fave e Cicorie\ è uno dei miei piatti preferiti della tradizione culinaria pugliese. È un piatto povero ma ricco di sapore, che ho preparato numerose volte, affinando il procedimento a ogni tentativo. Nonostante la semplicità degli ingredienti, la preparazione richiede tempo e pazienza, ma il risultato finale è tale da ripagare ampiamente ogni sforzo.

L'ho cucinato più volte a casa, i gnocchi ai 4 formaggi sono un piatto che rappresenta perfettamente la generosità della cucina italiana. Ricchi, gustosi e cremosi, sono un vero comfort food e fanno sempre felici tutti a tavola. Di sicuro non ci si può definire leggeri, ma quando preparo questo piatto è perché ho voglia di concedermi qualcosa di davvero speciale.

Questa ricetta del filetto di maiale ripieno di pomodori secchi è una delle mie preferite. La combinazione di carne di maiale tenera, pomodori secchi dolci e spezie aromatiche crea un'armoniosa sinfonia di sapori.

Ricetta per il sauté di maiale sui funghi, semplice da preparare e facile da gestire anche per i principianti in cucina.

Questa salsa di mele viene preparata in forno. Se avete un'eccedenza di mele in casa e volete consumarle, potete preparare la salsa di mele con ingredienti aromatizzati in un modo non convenzionale: al forno.

Se siete alla ricerca di un dolce cioccolatoso, morbido e irresistibile, la Torta Brownie è quello che fa per voi! Questa ricetta è uno dei miei segreti meglio custoditi: preparata più volte, è sempre un successo con amici e parenti, grazie al suo cuore fondente e al sapore intenso di cioccolato.

Se si pensa alla Pasqua, uno dei dolci che vengono in mente è la PASTIERA NEAPOLITANA! È una ricetta che racchiude la storia e la TRADIZIONE di questa bellissima parte d'Italia!

L'incomparabile bistecca alla fiorentina. Questa bistecca può essere spessa come due grandi bistecche di manzo impilate insieme e pesare fino a 6 libbre! Questa classica bistecca con osso a T è famosa in tutta Italia.