PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3cZfFrlPf4DtuVFLsXtZ/3d850a3f016192f06e341c136d05c7.jpeg "Risotto radicchio e speck")
Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=NQ8JkZAoMSg
Risotto radicchio e speck
Gustoso risotto con radicchio e speck dell'Alto Adige! Provalo!
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
2
- 100 g speck a dadini
- 150 g riso carnaroli
- 1⁄2 lt brodo vegetale
- 60 g parmigiano
- 100 g radicchio rosso di treviso
- 25 g casatella formaggio
- 60 g burro
- olio evo
- sale e pepe
Ultimi volantini
PUBBLICITÀ
Procedura
30 min.
1. Passaggio
Mettere il radicchio, il parmigiano, il burro e il sale in un frullatore e frullare fino a ottenere una crema omogenea. In una casseruola, tostare il riso con un po' d'olio d'oliva, coprire con brodo vegetale bollente e condire con sale e pepe.
2. Passaggio
Cuocere per 15-20 minuti, mescolando ripetutamente e aggiungendo altro brodo se necessario. Togliere dal fuoco e incorporare al risotto il radicchio, il burro e la crema di parmigiano, quindi frullare il tutto sul fuoco. Lasciare raffreddare prima di rovesciare lo stampo sul piatto da portata. Guarnire con la crema di formaggio Casatella e lo Speck Alto Adige IGP.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Pr_YbGWbTUttQ6JCeauD/2358b9afb16b97da9e570faf5a8588.png "Anteprima ricetta Zuppa inglese Cannavacciuolo")
Zuppa inglese Cannavacciuolo
Mi avvicino alla preparazione della Zuppa Inglese Cannavacciuolo con una certa emozione. Si tratta di una ricetta dalla tradizione piemontese ripresa dal grande chef Antonino Cannavacciuolo, sapientemente rivisitata. È un piatto che richiede una certa pazienza e precisione, ma vi assicuro che il risultato finale vale ogni secondo impiegato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/oOZf_TpwmMjhycjGLRpK/6e79d60b5735481d29cd9cb102f798.jpeg "Anteprima ricetta Sgombro in padella con patate")
Sgombro in padella con patate
Per questa ricetta acquistate sgombri freschi interi: è un buon affare e un po' di carne è sufficiente, perché è ricca e grassa. Si congela bene.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/N0scij6G7LmOtXHrQICj/cd753136829925a735f5cf8e944f0b.png "Anteprima ricetta Arrosto di vitello morbido con sughetto")
Arrosto di vitello morbido con sughetto
L'arrosto di vitello morbido con sughetto è una delle mie ricette preferite, un classico della domenica con la famiglia. La carne tenera e succulenta si scioglie in bocca combinata con il sapore ricco e profondo del sughetto. Vi garantisco che con un po' di pazienza e amore questa ricetta diventerà una delle vostre sempreverdi!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/H3EvzCpj0k4JBUGx1h0F/dc53f8cb1ddccc61ef5ec0504380dd.jpeg "Anteprima ricetta Caramello salato")
Caramello salato
Seguite queste semplici istruzioni per creare la salsa al caramello salato a casa vostra. Questa ricetta del caramello salato richiede solo 4 semplici ingredienti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ctMRyeO5rLtZYEoTc1Wl/a72ad4e2ae29932f1f60b4457a528e.jpeg "Anteprima ricetta Chai indiano masala")
Chai indiano masala
Il Masala chai è più di una semplice bevanda: è un piccolo rituale che addolcisce la mia vita quotidiana. Ho conosciuto e amato questa miscela di spezie sensuali e latte caldo durante un viaggio nell'India settentrionale. Provatelo e lasciatevi sorprendere da un'esperienza di gusto davvero speciale!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0znClirrbibwuJwb2Mvx/155ddaf5b7cb33d2dab02c7c69c9bd.jpeg "Anteprima ricetta Catalogna in padella")
Catalogna in padella
Nel Lazio il cuore interno tenero e croccante della cicoria germogliata prende il nome di puntarelle o catalogna. Sono uno dei maggiori piaceri della cucina romana in primavera.
Prova la ricetta per cucinare la catalogna in padella!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/dGHdGYbP5gEgoTE2XbJj/e260259b8ad16f93f852983dc0fe82.jpeg "Anteprima ricetta Crema al mascarpone con panna acida")
Crema al mascarpone con panna acida
Questa crema con mascarpone e panna acida è la mia ricetta preferita che delizia sempre i miei ospiti. È l'accompagnamento perfetto per molti dessert, come il tiramisù, ma si sposa benissimo anche con le crostate di frutta.
