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Capesante di patate dolci arrostite al forno
Questa ricetta è facile da assemblare, è confortante e allo stesso tempo di grande effetto per le feste o le occasioni speciali.
Ribollita ricetta
Questa ricetta è un grande classico della mia famiglia, un piatto che si prepara nei giorni di freddo per scaldare i cuori e riunire tutti attorno alla tavola. La ribollita é una zuppa tipica toscana, che ha come base il pane raffermo e i cavoli, arricchita da altri ingredienti che variano a seconda delle zone e delle stagioni. Preparare la ribollita è per me un rituale e mai come in questo piatto si sente il profumo della tradizione.
Bigoli in salsa
Il bigolo in salsa è un piatto tipico veneto che mi fa sentire un po' a casa anche quando sono lontano. Mescola sapientemente l'intensità delle acciughe alla dolcezza della cipolla creando un equilibrio di sapori unico. Ogni volta che lo preparo è un successo. La ricetta originale vuole i bigoli fatti a mano, ma trovandoci al supermercato va bene anche la pasta secca.
Risotto con salsiccia
La salsiccia piccante aggiunge molto sapore a ogni boccone di risotto cremoso. Se non vi piace il piccante, sostituite la salsiccia italiana piccante con una salsiccia normale. È comunque gustoso!
Casatiello napoletano
Questa torta salata è uno dei principali piatti tipici della Pasqua, ma in verità è così buona che viene servita tutto l'anno! Essendo realizzato con tutti gli ingredienti disponibili che potete trovare in frigo, è un esempio di cucina avanzata.
Stufato di lenticchie vegano
Questo caldo e nutriente stufato di lenticchie vegano è diventato uno dei piatti preferiti della nostra famiglia! Come la maggior parte delle zuppe e degli stufati, è ancora più buono il giorno dopo, quando tutti i sapori sono ben infusi. Ma anche appena preparato, fa battere il cuore di ogni amante delle zuppe.
Risotto salsiccia
Avendo cresciuto in una famiglia italiana, il risotto ha sempre avuto un posto speciale nel mio cuore. Dopo vari esperimenti in cucina, ho scoperto che l'aggiunta di salsiccia rende il piatto ancora più saporito e delizioso. Ecco la ricetta del mio Risotto alla Salsiccia, una ricetta che ho preparato e perfezionato nel corso di molti anni. Può sembrare un processo complicato, ma vi assicuro che il risultato finale ne vale sicuramente la pena.
Shepherd's pie
Essendo un'appassionata della cucina britannica, ho voluto provarmi con la tradizionale shepherd's pie. Questo gustoso pie al forno con patate e carne è uno dei piatti che meglio incarnano la filosofia comfort food, perfetto per riscaldare le serate più fredde.
Cheesecake cotto
Il cheesecake è uno dei dolci più diffusi nel nostro paese, soprattutto perché tende ad essere apprezzato da tutti e perché la sua preparazione è rapida e facile.
Focaccia ripiena
Gustosa focaccia salata ripiena. Prova la ricetta per preparare questo piatto economico e veloce.
Carpione Blu alla maniera della Nonna
Il Carpione Blu è un piatto tradizionale tedesco che viene spesso servito a Natale. Il carpione viene cotto in un brodo speziato e poi servito con una speciale salsa blu. Questo piatto non solo è delizioso, ma anche salutare, poiché il carpione è ricco di acidi grassi Omega-3.
Burger di farro
I burger di farro sono una variante deliziosa del classico hamburger. Preparati con farro, verdure spezie sono perfetti per una cena leggera ma appagante.