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Le Polpette di Ceci e Tonno sono un finger food delizioso e leggero, perfetto da servire come antipasto o come secondo piatto. Sono facili da realizzare, richiedono pochi ingredienti e sono molto nutriente grazie alla combinazione di ceci e tonno, due ingredienti ricchi di fibre e proteine.

Un'idea per la colazione o la cena

Per me autunno significa sempre tempo di zucca! Adoro creare piatti deliziosi con questa polpa succosa. Nel mio periodo di zucca, la creazione di questa pasta è stata il momento culminante. Oggi vi presento la mia ricetta preferita, che ho preparato innumerevoli volte: Pasta alla zucca.

Le Tagliatelle al Tartufo Nero sono un delizioso e raffinato primo ripieno dell'inconfondibile ma prelibata fragranza del Tartufo Nero. L'aroma di questi sottilissimi trucioli permeerà ogni boccone e lo renderà un'esperienza indimenticabile.

Gli asparagi alla milanese sono un piatto tipico della cucina lombarda, perfetto da gustare durante la primavera, quando gli asparagi freschi sono al meglio della loro stagione. Questa semplice ricetta vede gli asparagi bolliti e poi conditi con burro fuso e uova strapazzate.

Questa è una ricetta per delle deliziose e succose cosce di pollo arrosto. Sono un piatto principale perfetto da servire con il tuo contorno preferito.

Crema di sgombro affumicato, che è la scelta ideale per una colazione veloce e salutare.

Ecco un'incredibile ricetta cinese: i durelli di pollo, o ventrigli, cucinati secondo questa ricetta risultano sempre speciali, con un gusto delicato e una carne tenera.

Deliziose seppie in umido, secondo la ricetta tradizionale veneta.

Associo sempre questa meravigliosa ricetta dei biscotti all'anice al Natale e ai dolci profumi della cucina di mia nonna. Ogni anno prepariamo questi deliziosi biscotti e manteniamo viva la tradizione natalizia di famiglia. Naturalmente, per determinare la miscela perfetta di anice e zucchero si usano anche le bilance da farmacia di mia nonna.

Carne preparata senza friggere

Questa ricetta tradizionale di insalata di puntarelle alla romana è un piatto che mi porta indietro nel tempo, alla mia infanzia a Roma. Ricordo che mia nonna preparava sempre quest'insalata durante l'inverno, quando le puntarelle erano fresche e croccanti. L'intenso sapore di alici si sposa perfettamente con l'amaro delle puntarelle, creando un piatto unico e saporito che non stanca mai.