Idee per il pranzo di pasqua: la nostra selezione di ricette per i vostri menù

Ti è passata la voglia di fare sempre gli stessi piatti? Vuoi sorprendere la tua famiglia e i tuoi affetti sfornando qualcosa di diverso? 

Ecco le ricette pasquali scelte da TasteList per il tuo menù di Pasqua.

Se sei alle prime armi e non sai proprio da dove cominciare col tuo Pranzo di Pasqua, inizia pure con la nostra selezione di antipasti. Se invece vai avanti trovi le ricette di primi piatti pasquali: tagliatelle, pasta al forno, lasagne, cannelloni e gnocchi, per primi piatti sfiziosi e originali. Roba da leccarsi i baffi! Poi vedrai i secondi piatti pasquali: diverse ricette a base di agnello che magari non hai mai cucinato o assaggiato, così da unire tradizione e novità. Ma ce n’è anche per i vegetariani. Il tutto accompagnato da contorni pasquali preparati con le freschissime verdure di stagione. Ti rimane ancora spazio? Vedi la nostra selezione di dolci pasquali… tanto se avanzano saranno golose merende e colazioni.

PRANZO DI PASQUA: Ricette Primi Piatti Pasquali

Il vero inizio del tuo menù di Pasqua: qui cominciamo a fare sul serio. Non tutti questi piatti sono facilissimi da cucinare e bisogna fare attenzione a non esagerare con la pesantezza se dopo si desiderano gustare secondi, contorni e dolci. Nessuno ci corre dietro, e sarebbe un peccato addormentarsi sulla sedia tra una portata e l’altra. Quello che ci serve allora per cominciare sono i primi piatti sfiziosi, che stimolano l’appetito e fanno godere già all’inizio il nostro pranzo di pasqua.

I protagonisti sono l’agnello, i carciofi e gli asparagi, ma le vere regine di questi primi piatti pasquali sono le gustose varietà di pasta, fatta in modi che non si mangiano tutti i giorni: abbiamo lasagne, cannelloni, pasta al forno, tagliatelle, gnocchi… e anche il risotto.

• lasagna pasquali ai carciofi
• lasagne con ragù di agnello
• lasagne agli asparagi selvatici
• cannelloni con sugo di pomodoro e carne di agnello
• cannelloni funghi e mozzarella
• pasta al forno con carciofi e mozzarella
• tagliatelle con ragù di agnello e carciofi.
• gnocchi con ricotta, asparagi e fave
• stracciatella alla romana
• risotto con stracchino e asparagi viola di albenga

PRANZO DI PASQUA: Ricette Secondi Piatti Pasquali

La voglia di reinventarsi, accompagnata alla tradizione, ci porta verso l’agnello: un classico che è stato elaborato in più salse. Continuiamo il vostro menù di Pasqua mostrandovi varianti versatili e con preparazioni diverse. Secondi di carne sfiziosi, anche questi, perché Pasqua è forse l’unica occasione per gustarli. 

Da l’intramontabile abbacchio alla romana fino ai rollè e ai polpettoni. 

Tutti secondi di carne buonissimi al forno o in padella o magari alla brace. Ovviamente qui troviamo anche le patate, immancabili compagne dell’agnello, e i carciofi, amatissimi protagonisti stagionali di tutto il pranzo di Pasqua, ma che non stufano mai. 

Infatti ci sono anche alternative vegetariane…

• Abbacchio alla romana
• Cosciotto di agnello al forno con carciofi
• Costolette di agnello gratinate
• Polpettone vegetariano
• Polpettone in crosta con agnello e spinaci
• Polpettone di patate ripieno
• Involtini di agnello in padella
• Involtini di agnello al sugo
• Rollè di agnello
• Agnello al forno con patate

PRANZO DI PASQUA: Ricette Contorni Pasquali

Dubitiamo che non sia già abbastanza tra antipasti, primi e secondi di carne sfiziosi… ma se  proprio vi piace fare le cose in grande, e il vostro stomaco ve lo permette, ampliamo il menù di pasqua con una selezione di contorni pasquali variegata e originale. 

Carciofi, asparagi, patate, cipolle, puntarelle… ricette pasquali fresche per accompagnare ed esaltare i sapori delle portate principali con leggerezza, semplicità e gusto.

E con questo completiamo il menù del vostro Pranzo di Pasqua. Buon appetito da Tastelist!

• carciofi al forno
• patate croccanti in padella
• insalata fresca agli asparagi
• puntarelle alla romana
• cipolle bianche gratinate