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Un delizioso secondo piatto dal gusto delicato e saporito. Questi petti di pollo ai funghi sono uno dei piatti che preferisco preparare quando ho ospiti a cena perché, non solo sono molto semplici da realizzare, ma hanno il pregio di essere molto versatili e di accontentare praticamente tutti i gusti. La crema di funghi che risulta dalla cottura rende il pollo particolarmente succulento.

Questa è una delle mie ricette preferite per quando arriva l'autunno e le mele sono nel pieno della loro stagione. La ciambella alle mele è un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. La preparo spesso nei fine settimana quando ho più tempo per dedicarmi alla cucina, quindi fidatevi, la mia esperienza in questo dolce è maturata nel tempo! Questa è una delle mie ricette preferite per quando arriva l'autunno e le mele sono nel pieno della loro stagione.

Questo squisito risotto alla zucca è uno dei miei piatti autunnali preferiti. La dolcezza naturale della zucca si sposa perfettamente con l'aroma del risotto, creando un piatto caldo e confortante che piace a tutta la famiglia. Grazie al Bimby, la preparazione diventa molto più semplice e veloce, consentendomi di fare un piatto così ricco e gustoso anche nelle giornate più frenetiche.

Questa superba torta della nonna con Bimby è un dolce che mi riporta alla mia infanzia, quando la mia nonna la preparava per noi nipoti durante le domeniche speciali. La sua consistenza morbida, il profumo di limone e la dolcezza del pinoli rende ogni fetta un vero piacere. È un'antica ricetta toscana che, grazie al Bimby, risulta più semplice da fare conservando tutto il suo gusto originale.

Amo la cucina lombarda ed uno dei miei piatti preferiti è sicuramente il Risotto alla Monzese, un piatto molto gustoso e profumato. La versione originale prevede l'uso del bollito, ma oggi vi consiglio la mia variante con il prosciutto crudo, da provare assolutamente. La preparazione non è quella di un risotto tradizionale, ma il risultato è strabiliante!

Non potevo che ereditare dal mio repertorio famigliare questa favolosa ricetta: la torta della nonna. Era la specialità di mia nonna materna e ogni volta che la preparo il suo profumo mi riporta indietro nel tempo, alla mia infanzia. L'ho rifinita tante volte, sempre con grande soddisfazione. La sua cremosità è irresistibile, la croccantezza delle pinoli dona una consistenza unica e la pasta frolla si scioglie in bocca... è il dolce perfetto per ogni occasione!

Amo la ciambella americana, non solo perché è deliziosa ma anche perché la sua preparazione è un vero viaggio negli Stati Uniti. Mi piace prepararla la domenica mattina, quando ho un po' di tempo da dedicare alla cucina, perchè rispetto alle altre ciambelle ha bisogno di lievitazione. Il risultato? Un dolce dall'anima soffice e dal gusto delicato, perfetto da servire a colazione o a merenda, ma anche come fine pasto.

Questa ricetta delle polpette di carne al sugo rappresenta un classico della mia famiglia. In particolare, mia nonna era solita prepararla quando ero piccolo e mi ha trasmesso l'amore per questo piatto. Adoro il profumo che si diffonde in casa durante la cottura. La preparazione richiede un po' di tempo e cura, ma il gusto finale è assolutamente ricompensante.

La platessa alla mugnaia è un piatto tipico della cucina francese, ma che fa parte anche della cultura gastronomica di molte regioni italiane. E' un secondo piatto di pesce raffinato e saporito, molto apprezzato per la sua delicatezza e semplicità. L'ho preparato diverse volte a casa e ogni volta mi stupisce per il suo gusto unico e per la sua facilità di preparazione. Consiglio di servirlo con un contorno di verdure di stagione.

Fantastica alternativa alla Nutella commerciale, questa crema al cioccolato fatta in casa è sana e curry senza rinunciare al piacere del gusto. Ho personalmente sperimentato questa ricetta più volte, regolando le dosi fino a trovare l'equilibrio perfetto. Il risultato finale ha sempre sbalordito amici e familiari, che non credevano potesse essere un prodotto homemade.

Ah, il plumcake! Chi può resistere a un dolce così semplice eppure così delizioso? Ricordo che l'ho preparato per la prima volta molti anni fa, dal momento che il mio ragazzo all'epoca non amava lo yogurt. Da allora, è diventata una delle mie ricette preferite per la colazione o la merenda. Mi piace soprattutto perché non richiede ingredienti ospiti e si può facilmente personalizzare aggiungendo gocce di cioccolato, frutta secca o aromi.

Una delle mie ricette preferite con il Bimby sono sicuramente i muffins al cioccolato. Saranno forse la colazione domenicale più frequente a casa mia, adorati da grandi e piccini. La morbidezza e il sapore intenso di cioccolato, rendono questi deliziosi dolcetti irresistibili. E grazie al Bimby, la preparazione di questi piccoli pezzi di felicità diventa davvero un gioco da ragazzi.