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Iwa

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Marmellata di aronia e mele

Questa è una ricetta che funziona in modo affidabile ogni anno quando arriva il momento di raccogliere le bacche di aronia e le mele. Il sapore di questa marmellata è un vero e proprio rinfresco per le giornate invernali.

Torta con ciliegie e crema al mascarpone

Questa torta è perfetta per diverse occasioni, non solo per un semplice dessert. Ho avuto molte occasioni per prepararla e ogni volta è venuta perfetta. Spero che la mia esperienza e i miei consigli vi siano utili per prepararla.

Pesce in pastella di birra

Una ricetta per preparare un delizioso pesce in pastella di birra, pronto in mezz'ora.

Lattuga romana fritta con peperoncino

Questo piatto è una combinazione di foglie di lattuga sane e croccanti con una nota piccante di peperoncino. L'ho preparato per la prima volta a casa mia per una cena veloce, quando volevo un piatto leggero ma non necessariamente fresco.

Pesce spada fritto

Una ricetta per il mirin fritto, perfetta per un pranzo o una cena veloci.

Coniglio brasato su verdure

Ricetta per un gustoso stufato di coniglio con verdure.

Lasagne con spinaci

Le lasagne con gli spinaci sono la mia ricetta vegetariana preferita, che ho imparato ad amare nel corso degli anni sperimentando diverse varianti di questo popolare piatto italiano.

Zuppa di broccoli

Una zuppa di broccoli cremosa e ricca di sapore e nutrimento, oltre che velocissima da preparare.

Barbabietola arrostita

È una ricetta semplice ma molto gustosa, che conserva la dolcezza naturale delle barbabietole mentre la cottura aggiunge un ottimo strato caramellato in cima.

Fagiolini con pancetta

È una classica prelibatezza ceca, ottima come pasto principale e come complemento alla carne.

Nigiri sushi

Il sushi nigiri è uno dei tipi di sushi più popolari e la sua preparazione è sempre una sfida gioiosa per me. Si tratta di piccoli pezzi "assemblati" di riso ricoperti da una fetta di filetto di pesce fresco. Anche se il processo di preparazione può sembrare complicato, con un po' di pazienza e attenzione, chiunque è in grado di padroneggiarlo. La cosa più importante è utilizzare ingredienti di qualità e seguire la procedura corretta.

Tarte Tatin

La Tarte Tatin è, per i miei gusti, una delle torte di mele più deliziose in assoluto. La preparazione è così semplice che può essere gestita sia da un principiante che da un cuoco esperto.

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